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商品について
| 内容量 | たっぷり3-4人前 |
|---|---|
| セット内容 |
【合計215g】とらふぐ刺身55g、ふぐタタキ刺身80g、ふぐ炙り焼き刺身80g （各19cmプラ皿）、とらふぐ湯引き皮30g×2、ぽん酢、もみじおろし、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
| 原材料 | 〈とらふぐ刺身・湯引き皮〉国産養殖トラフグ、〈タタキ・炙り焼き刺身〉国産天然マフグ |
| 加工地 | 山口県下関市本社工場 |
| 賞味期限 | 冷凍保存で1ヶ月 |
| 配送温度帯 | 冷凍 |
| アレルゲン | 小麦･さば・大豆・りんご |
| 備考 |
|
＼３種の味が楽しめる数量限定セット／
毎年大人気の「満腹セット」は、3種類のふぐ刺身を大皿並215gたっぷり盛り付けました。
- とらふぐ刺身…ふぐの王様といえば”やっぱりとらふぐ”。とらふぐならではの弾力と旨味をお楽しみください。
- ふぐ炙り焼き刺身…下関ブランドにも認定されたふぐ炙り焼き刺身。鮮度抜群のマフグを使い、甘辛の蒲焼風のタレに一晩漬け込み表面を炙りました。焦げたタレの香ばしさが食欲をそそります。付属の薬味やご家庭にあるわさびと一緒にお召し上がりください。
- ふぐタタキ刺身…鮮度抜群のマフグを使い、表面を強火で素早く焼き、氷水でさっと冷却して身を引き締めます。外は香ばしく中は生食感が味わえます。付属のぽん酢はもちろん、カルパッチョソースとの相性も◎。
解凍方法/こだわりの3D冷凍
美味しくお召し上がりいただくために「冷蔵庫」または「氷水解凍」での解凍を推奨しています。解凍時間はご家庭の冷蔵庫の温度が異なるため一定ではありませんが、目安は冷蔵庫で約10時間程度。お急ぎの場合は、氷水で解凍してください。氷水解凍のやり方…商品が入る大きめの容器で氷水を作ります→水が入らないようにふぐ刺身は袋に入れます→商品の表面全体に氷水があたるように水に沈める（重要）
氷が溶けてきたら都度足し、商品が浮いてくる時は、お皿などで抑えて必ず全体を水に沈めてください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
最新の冷凍装置で3D冷凍
最新設備「3Dフリーザー」を使い、急速冷凍。ムラなく一気に凍結し鮮度も美味しさもそのまま閉じ込めます。冷気の湿度が高いのも特徴で冷凍中の乾燥も防いでくれます。また、解凍後もドリップが出にくく品質・美味しさが安定。
凍る温度と溶ける温度が近いほど、ドリップが出にくく美味しい！
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