商品について
| 内容量 |
天然とらふぐ干ひれ20g ※部位：胸ビレ、背びれ、尻ビレ 天然もののためひれの大きさにばらつきがあります |
|---|---|
| 原材料/加工地 | 国産天然トラフグ/山口県下関市本社工場 |
| 賞味目安 | 常温保存で2ヶ月以上（賞味目安とは商品発送時、残り賞味期限の期間です） |
| 保存方法 | 高温多湿を避け、常温で保存 |
| 配送温度帯 | 常温 |
| 備考 | ご注文商品に冷蔵・冷凍商品が含まれる場合､原則､冷蔵、冷凍商品と常温商品を同梱包し冷蔵・冷凍配送でお届けすることがあります。（配送温度帯について ） ※品質に影響はありません。 |
超希少★天然とらふぐのひれ酒
天然と養殖のとらふぐを見分ける大きなポイントの１つが「ひれ」です。大きな海を泳いで揉まれた天然とらふぐのひれはエキスも濃い！選別と水洗いをしっかり行いぬめりを取ることで、日持ちが向上し生ぐさみが低減します。さらに選別を行いつつ、一枚ずつ間隔を空けて板に張り付けてしっかりと天日干しします。
ひれ酒の作り方
ひれ酒に合うお酒は？
ひれ酒には、香りが強すぎない淡麗辛口のお酒がおすすめです。高価なものではなく比較的安価な醸造酒が合うと言われています。口当たりがスッキリ滑らかな淡麗なお酒などお好みでお試しください。
熱燗でのお召し上がり方
フライパンや直火で炙ってもOKですが今回はトースターを使用した場合の手順をご案内いたします。
※熱いので火傷に注意してください ※通常温度の熱燗ではひれのエキスが出にくいので注意
火を付けるとアルコールが飛びアルコール度が下がるので飲みやすくなります
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