[送料無料] とらふぐ刺身 2-3人前

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24㎝刺身 とらふぐ刺身 24㎝刺身 とらふぐ刺身



下関加工「ふぐの魚重」国産とらふぐ刺身2-3人前。

(写真は盛り付けイメージです)
  • 山口県産とらふぐのお刺身2から3人前のセット。
  • 活きとらふぐを県内から直送で搬入、熟練のふぐ処理師らが素早く的確にさばきます。
  • 送料無料、ご夫婦とお子さんの3名や、2名でたっぷり召し上がりたい方にお勧めです。

ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。

  • ふぐの王様の呼び名高い、とらふぐを使用。 (山口県産養殖)
  • 100g程度を菊花模様にぐるりと全周盛り。
  • 淡泊、かつ底味のある旨み。ふぐ刺しは日本人が古来より愛する味わいの機微です。

安心の国産とらふぐ使用。下関の本社工場で加工します

魚重のとらふぐ皮は、本皮100%。俗にいう”とうとうみ”のみを使用しております。
外皮の小棘(しゃみ皮)をそいだものをやわらかくしたものではありません。
小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。
とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。こりこりとした弾力ある食感が楽しめます。

ふぐ刺しをねぎ巻き式でいただく

ねぎがお好きな方は、ぜひねぎ巻きでお召し上がりください。
刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。
ほんのりと香ただようねぎの甘みとしゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。

やまぐちの海で育ったとらふぐ

山口県内で飼育されたとらふぐを活きたまま短時間で工場へ直送。
場所は内海のため海は比較的穏やか、水深も深い場所で飼育されています。
他の魚種用ではなく、とらふぐ専用の飼料が与えらえるので、良い身質・魚体に育ちます。

とらふぐ刺身2-3人前陶器皿盛り付け例

ご贈答に、ご自宅用に。本場しものせきからの、本とらふぐ刺身セット。
発砲スチロールにお入れして、しものせきの景観が映える化粧筒入りギフトです。

※陶器皿の模様はお選びいただけません。

下関の名所が美しく、ギフトにぴったり

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重




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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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