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[送料無料]とらふぐ刺身(4-5人前)

価格: ¥12,800 (税込) ¥14,200 (税込)
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星1つ 星1つ 星1つ 星1つ 星半分 4.6 (196件)

内容量 4-5人前
セット内容 とらふぐ刺身33㎝皿190g、とらふぐ湯引き皮100g、ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書
アレルゲン (ぽん酢に含まれる)  小麦   大豆  
原材料/加工地 国産養殖トラフグ/山口県下関市本社工場
消費期限 ●冷蔵便配送の場合…発送日を含め、要冷蔵で4日
●冷凍便配送の場合…冷凍保存で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)
配送温度帯   冷蔵便  ※北海道と沖縄県への配送は、通年「冷凍便のみ」となります(冷凍便はねぎが付属しません)
備考  送料無料   北海道と沖縄県へのお届けは別途送料1,500円頂戴いたします(航空便利用のため)



とらふぐととらふぐ湯引き皮、薬味等のセット(4から5人前) 盛り付け例

【とらふぐ刺身4から5人前】 ひれ酒とひれは付属しておりません。

ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。

(株)魚重のふぐ専門部門。

やっぱり贈るなら、歯ごたえ・旨味簀一の国内産本とらふぐのお刺身。

―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重



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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました




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