![[送料無料] とらふぐ刺身 4-5人前](https://image1.shopserve.jp/fugusashi.com/pic-labo/set-d.jpg)
| 参考人数 | 4-5人前 |
|---|---|
| 内容量 | とらふぐ刺身33㎝皿190g、とらふぐ湯引き皮100g、 |
| 付属品 | ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
| 原材料 | 国内産 養殖トラフグ |
| 加工地 | 山口県下関市本社工場 |
| 消費期限 | 【冷蔵便】発送日を含め、要冷蔵で4日 【冷凍便】冷凍保存で1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がり下さい） |
| 配送温度帯 | 冷蔵便 ※沖縄県へのお届け…冷凍便のみ（航空便減便の影響による） |
| アレルゲン | 小麦･大豆（ぽん酢に含まれる） |
| 備考 | ●送料無料 ※北海道と沖縄県への配送は航空便利用のため別途送料1,500円頂戴いたします。 ●２日前発送の場合があります。（配送地域・時間指定・営業日による） ●冷凍便でお届けした場合、解凍後の柑橘がやわらかくなりますが品質に問題はございません。 ●陶器皿の絵柄は選択できません。 |
【とらふぐ刺身4から5人前】 ひれ酒とひれは付属しておりません。
―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―
およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。
しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。
初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。
海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。
脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。
