• 山口県の沖で獲れた、天然真ふぐ（まふぐ）のふぐ刺しセット2-3人前です。
• ふぐに豊富やアミノ酸やイノシン酸と相性の良い「昆布〆」にすることでうまみの相乗効果を引き出しました。
• しとやかな食感とまろやかな味わい。付属の藻塩やふぐぽん酢を、お好みで少量つけてお召し上がりください。

• 地元のふぐ関係者の間では、ふぐの王様とらふぐに対し、真ふぐはふぐの女王とも呼ばれています。
• やわらかめの食感のため食べやすく、天然ものながら値ごろ感のある価格帯です。
• ふぐ処理師がさばいたのち、しっかりと水洗いし、三枚おろしや水分とり、昆布〆・昆布エキス浸漬などを経て、菊花盛りにいたします。

●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)

◆真ふぐ昆布〆刺身・・・同梱の藻塩を箸に少量付けて、お刺身をお召し上がりください。またはお好みで同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆真ふぐ湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆とらふぐ皮湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを付けてお召し上がり下さい。<