[送料無料] とらふぐ刺身２人前

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とらふぐ刺身2人前　商品詳細アイコン 22㎝プラ皿とらふぐ刺身2人前

ふぐ刺しを箸ですくい上げる喜び

淡泊、かつ底味のある旨み。ふぐ刺しは日本人が古来より愛する味わいの機微です。

ねぎがお好きな方は、ぜひ「ねぎ巻き」でお召し上がりください。
刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。
ねぎの香りと甘み、しゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。

魚重のとらふぐ皮は、本皮100%。俗にいう”とうとうみ”のみを使用しております。

（外皮の小棘（しゃみ皮）をそいだものをやわらかくしたものではありません。）
小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。
とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。こりこりとした弾力ある食感が楽しめます。

山口県特産でもある、だいだいの香りがゆたかな「ふぐ用ぽん酢」です。

やや強めの酸味が、ふぐやねぎの甘みと相まってまろやかにおちつきます。
さっぱりとした清涼感のある味わいです。お刺身に付けすぎない程度でお召し上がりください。

下関の名所が美しく、ギフトにぴったり

山口県下関市　ふぐの魚重

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