内容量 | 2人前 |
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セット内容 | とらふぐ刺身70g(22cmプラ皿)、とらふぐ湯引き皮30g、ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
アレルゲン | (ぽん酢に含まれる) 小麦 大豆 |
原材料/加工地 | 国産養殖トラフグ/山口県下関市本社工場 |
消費期限 | ●冷蔵便配送の場合…発送日を含め、要冷蔵で4日 ●冷凍便配送の場合…冷凍保存で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい) |
配送温度帯 | 冷蔵便 ※北海道と沖縄県への配送は、通年「冷凍便のみ」となります(冷凍便はねぎが付属しません) |
備考 | 送料無料 北海道と沖縄県へのお届けは別途送料1,500円頂戴いたします(航空便利用のため) |

刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。
ねぎの香りと甘み、しゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。
小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。
とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。こりこりとした弾力ある食感が楽しめます。
さっぱりとした清涼感のある味わいです。お刺身に付けすぎない程度でお召し上がりください。