内容量 | とらふぐ刺身70g(22cmプラ皿)、とらふぐ湯引き皮30g |
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付属品 | ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
原材料 | 国内産 養殖トラフグ(主に山口県産) |
加工地 | 山口県下関市本社工場 |
<消費期限 | 発送日を含め要冷蔵で4日 ※冷凍(3D冷凍)の賞味期限:冷凍保存で1ヶ月 |
配送温度帯 | 冷蔵便※沖縄県へのお届け…冷凍便のみ(航空便減便の影響による |
アレルゲン | 小麦・大豆(ぽん酢に含まれる) |
備 考 | ●送料無料 ※北海道と沖縄県への配送は航空便利用のため別途送料1,500円頂戴いたします。
●2日前発送の場合あり(配送地域・時間指定・営業日による) |

刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。
ねぎの香りと甘み、しゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。
小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。
とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。こりこりとした弾力ある食感が楽しめます。
さっぱりとした清涼感のある味わいです。お刺身に付けすぎない程度でお召し上がりください。