[送料無料]とらふぐ刺身2人前

価格: ¥5,200 (税込)
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内容量 2人前
セット内容 とらふぐ刺身70g(22cmプラ皿)、とらふぐ湯引き皮30g、ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、保冷剤、お召し上がり方説明書
アレルゲン (ぽん酢に含まれる)  小麦   大豆
原材料/加工地 国産養殖トラフグ/山口県下関市本社工場
消費期限 ●冷蔵便配送の場合…発送日を含め、要冷蔵で4日
●冷凍便配送の場合…冷凍保存で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)
配送温度帯   冷蔵便  ※北海道と沖縄県への配送は、通年「冷凍便のみ」となります(冷凍便はねぎが付属しません)
備考  送料無料   北海道と沖縄県へのお届けは別途送料1,500円頂戴いたします(航空便利用のため)



ふぐ刺しを箸ですくい上げる喜び




  • 淡泊、かつ底味のある旨み。ふぐ刺しは日本人が古来より愛する味わいの機微です。
  • ねぎがお好きな方は、ぜひ「ねぎ巻き」でお召し上がりください。
    刻みねぎのほかに、細い棒状のねぎやねぎ芯もお入れしております。
    ねぎの香りと甘み、しゃきっとした食感は、ふぐ刺しをさらに引き立てます。


  • 魚重のとらふぐ皮は、本皮100%。俗にいう”とうとうみ”のみを使用しております。
  • (外皮の小棘(しゃみ皮)をそいだものをやわらかくしたものではありません。)
    小棘をそぎ取ったあとの、本皮と内皮をだけを沸騰した湯でゆで上げ、氷水にさらします。
    とらふぐの皮はコラーゲンのかたまり。こりこりとした弾力ある食感が楽しめます。

  • 山口県特産でもある、だいだいの香りがゆたかな「ふぐ用ぽん酢」です。
  • やや強めの酸味が、ふぐやねぎの甘みと相まってまろやかにおちつきます。
    さっぱりとした清涼感のある味わいです。お刺身に付けすぎない程度でお召し上がりください。



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    2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました




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