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[送料無料] とらふぐ刺身 3-4人前

価格: ¥11,000 (税込) ¥11,800 (税込)
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参考人数 3-4人前
内容量 とらふぐ刺身30cm皿170g、とらふぐ湯引き皮100g、
付属品 ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書
原材料 国内産 養殖トラフグ
加工地 山口県下関市本社工場
消費期限 【冷蔵便】発送日を含め、要冷蔵で4日
【冷凍便】冷凍保存で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)
配送温度帯 冷蔵便 ※沖縄県へのお届け…冷凍便のみ(航空便減便の影響による)
アレルゲン 小麦・大豆(ぽん酢に含まれる)
備考 ●送料無料 ※北海道と沖縄県への配送は航空便利用のため別途送料1,500円頂戴いたします。
●2日前発送の場合があります。(配送地域・時間指定・営業日による)
●冷凍便でお届けした場合、解凍後の柑橘がやわらかくなりますが品質に問題はございません。
●陶器皿の絵柄は選択できません。

3-4人前、国産とらふぐ刺身と湯引き皮セット ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。 国産生とらふぐ刺し。下関の本社工場から直送。
淡泊な中にある繊細な味わい。とらふぐ刺身。
―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、

ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがあるふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

美しい下関の景観写真でギフトを彩る、化粧筒

山口県下関市ふぐの魚重

山口県下関市ふぐの魚重

山口県下関市ふぐの魚重

※陶器皿の模様はお選びいただけません。

お客様の声

ちか様 投稿日:2022年08月25日
おすすめ度:
季節外れとは思えない美味しさ!贅沢な味わいです・・・。
宮地芳信様 投稿日:2022年07月25日
おすすめ度:
いつもお世話になります。
今回は娘夫婦がお機嫌伺に来てくれました。
初日はふぐ刺しで、次の日は瀬戸内の刺身と牛肉でもてなしました。娘夫婦は現在関東に在住しているのでふぐ刺しは大変喜んでくれました。
KAZCHA様 投稿日:2022年07月14日
おすすめ度:
四国在住の友人の退院祝いに贈りました。
病院食にうんざりしていたそうで、とても美味しかったと大変喜んでもらえました。
退院の知らせを受けた日の10時ごろに注文したのですが、翌朝にはもう届いたそうです。
迅速に対応していただいたおかげで、偶然にもご主人の誕生祝い(誕生日前日に到着)も
一緒にできたそうです。
ありがとうございました。
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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました




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