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[送料無料]とらふぐ刺身(3-4人前)

価格: ¥11,000 (税込) ¥12,200 (税込)
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内容量 3-4人前
セット内容 とらふぐ刺身30cm皿170g、とらふぐ湯引き皮100g、ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書
アレルゲン (ぽん酢に含まれる)  小麦   大豆
原材料/加工地 国産養殖トラフグ/山口県下関市本社工場
消費期限 ●冷蔵便配送の場合…発送日を含め、要冷蔵で4日
●冷凍便配送の場合…冷凍保存で1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がり下さい)
配送温度帯   冷蔵便  ※北海道と沖縄県への配送は、通年「冷凍便のみ」となります(冷凍便はねぎが付属しません)
備考  送料無料   北海道と沖縄県へのお届けは別途送料1,500円頂戴いたします(航空便利用のため)

3-4人前、国産とらふぐ刺身と湯引き皮セット ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。 国産生とらふぐ刺し。下関の本社工場から直送。
淡泊な中にある繊細な味わい。とらふぐ刺身。
―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、

ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがあるふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

美しい下関の景観写真でギフトを彩る、化粧筒

山口県下関市ふぐの魚重

山口県下関市ふぐの魚重

山口県下関市ふぐの魚重

※陶器皿の模様はお選びいただけません。

お客様の声

エバやん様 投稿日:2023年01月07日
おすすめ度:
今年も家族皆で、美味しく頂きました。正月の定番料理です。次回もよろしく。
ゆき様 投稿日:2023年01月05日
おすすめ度:
今回も、とても美味しくいただきました。
我が家では、毎年大晦日にはフグが定番になりました。
冷凍で届く点は、2021年の年末で要領が分かったので、2022年は完璧なタイミングで解凍できました。
ただ、葱が無いのはやはり寂しいですよね。
葱を無くすのであれば、ゆずも無くしてもう少しコンパクトな箱で発送されてはいかがかと思いました。
UMAUMA様 投稿日:2023年01月05日
おすすめ度:
毎年年末の楽しみにしています。
今年も間違いないおいしさでした。
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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました




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