| 内容量 | 3-4人前 |
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| セット内容 | とらふぐ刺身30cm皿170g、とらふぐ湯引き皮100g、ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
| アレルゲン | （ぽん酢に含まれる） 小麦 大豆 |
| 原材料/加工地 | 国産養殖トラフグ/山口県下関市本社工場 |
| 消費期限 | ●冷蔵便配送の場合…発送日を含め、要冷蔵で4日 ●冷凍便配送の場合…冷凍保存で1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がり下さい） |
| 配送温度帯 | 冷蔵便 ※北海道と沖縄県への配送は、通年「冷凍便のみ」となります（冷凍便はねぎが付属しません） |
| 備考 | 送料無料 北海道と沖縄県へのお届けは別途送料1,500円頂戴いたします（航空便利用のため） |
―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―
およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。
しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。
初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。
海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。
脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがあるふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。
※陶器皿の模様はお選びいただけません。
お客様の声
| ひろちゃん様 | 投稿日：2023年03月05日 |
おすすめ度：
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美味しくいただきました。
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| KAZU様 | 投稿日：2023年02月15日 |
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おすすめ度：
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何度かお祝い等で利用させていただいておりますが、
昨年のお正月に食べてとても美味しかったので、リピートしました。 来年のお正月もぜひ、お願いしたいです。 |
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| KAZU様 | 投稿日：2023年02月15日 |
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おすすめ度：
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親戚へのお歳暮に送りました。
とても喜んでいただけたようです。 次回もまた、よろしくお願いいたします。 |
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