- お急ぎの場合
内装の袋をやぶらずに、水を当てて解凍してください。
10分~20分程度で溶けてまいりますが、適宜解け具合をお確かめください。 - お急ぎでない場合
冷蔵庫にひと晩程度置いて、解凍してください。
真ふぐちり鍋用400g盛り付け例
国産天然真ふぐのちり鍋用切り身です。(参考人数3-4人前。個体差により切れ数は前後します)
とらふぐよりやや食感がやわらかく、しろさばふぐよりしっかりとした歯ごたえと旨みがあります。
400gすべて切り身なのでボリューム有り。ちり鍋はもちろん、軽く下味を付けて唐揚や焼きふぐでもご賞味いただけます。
とらふぐでだしをとった鍋だしの素付き。鍋だしの素は水1000mlで希釈してご利用ください。
※ぽん酢、もみじおろしの規格は変更になる場合がございます。
地元のふぐ関係者の間では、ふぐの王様とらふぐに対し、真ふぐはふぐの女王とも呼ばれています。
やわらかめの食感のため食べやすく、天然ものながら値ごろ感のある価格帯です。
【真ふぐちり鍋用400g荷姿】
●お召し上り方
【解凍のお勧め】
解凍いたしますと、商品がシートから取れ易くなります。
●調理例
【下準備】
添付の鍋だしの素を、裏面記載の説明通りに水で希釈します。(水1000mlで希釈)
【鍋に具材を入れる順番】
煮崩れを防ぐため、鍋の周囲から具材を入れていきます。
野菜は火が通りにくく味の薄いものから入れます。春菊など味の濃いものは後から入れます。
アクを取り水で戻したくずきり、キノコ、豆腐等とふぐの切り身を入れて火が通ればお召し上がり頂けます。
【鍋のあとのお楽しみ。「ぞうすい」】
水洗いしたご飯をお鍋入れて煮立てます。火を消して溶き卵、刻みネギ等を入れて蓋をして蒸します。お好みでぽん酢、もみじおろしをかけてお召し上がりください。

お客様の声
廣田武年様 | 投稿日:2021年01月15日 |
おすすめ度:
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さらに高級品があると思いますが、でも満喫しました。
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みとちゃん(川崎市)様 | 投稿日:2021年01月07日 |
おすすめ度:
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今年の正月は,コロナ禍のため,我家での私夫婦のほか子供家族(大人4人,小学生3人,保育園児1人)の集まりを中止し,私夫婦だけで「魚重」さんの“真ふぐちり”を美味しくいただきました。雑炊も大変味が出ており美味しかったです。
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松田様 | 投稿日:2021年01月05日 |
おすすめ度:
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まふぐにハマりました?
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