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[単品] 真ふぐちり鍋用400g

価格: ¥1,500 (税込)
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真ふぐちり400g 商品詳細

天然真ふぐちり400g盛り付け例


    真ふぐちり鍋用400g盛り付け例


    国産天然真ふぐのちり鍋用切り身です。(参考人数3-4人前。個体差により切れ数は前後します)
    とらふぐよりやや食感がやわらかく、しろさばふぐよりしっかりとした歯ごたえと旨みがあります。
    400gすべて切り身なのでボリューム有り。ちり鍋はもちろん、軽く下味を付けて唐揚や焼きふぐでもご賞味いただけます。
    とらふぐでだしをとった鍋だしの素付き。鍋だしの素は水1000mlで希釈してご利用ください。
    ※ぽん酢、もみじおろしの規格は変更になる場合がございます。

    まふぐについて


    地元のふぐ関係者の間では、ふぐの王様とらふぐに対し、真ふぐはふぐの女王とも呼ばれています。
    やわらかめの食感のため食べやすく、天然ものながら値ごろ感のある価格帯です。

    日本海、山口県の海で獲れる真ふぐ

    下関漁港と、南風泊漁港

    天然真ふぐちり鍋用400g荷姿


    【真ふぐちり鍋用400g荷姿】


    ●お召し上り方

    【解凍のお勧め】

    解凍いたしますと、商品がシートから取れ易くなります。

    • お急ぎの場合
      内装の袋をやぶらずに、水を当てて解凍してください。
      10分~20分程度で溶けてまいりますが、適宜解け具合をお確かめください。
    • お急ぎでない場合
      冷蔵庫にひと晩程度置いて、解凍してください。

    ●調理例

    【下準備】

    添付の鍋だしの素を、裏面記載の説明通りに水で希釈します。(水1000mlで希釈)

    【鍋に具材を入れる順番】

    煮崩れを防ぐため、鍋の周囲から具材を入れていきます。
    野菜は火が通りにくく味の薄いものから入れます。春菊など味の濃いものは後から入れます。
    アクを取り水で戻したくずきり、キノコ、豆腐等とふぐの切り身を入れて火が通ればお召し上がり頂けます。

    【鍋のあとのお楽しみ。「ぞうすい」】

    水洗いしたご飯をお鍋入れて煮立てます。火を消して溶き卵、刻みネギ等を入れて蓋をして蒸します。お好みでぽん酢、もみじおろしをかけてお召し上がりください。


    ・発送温度帯について



お客様の声

コージー様 投稿日:2020年08月21日
おすすめ度:
味が少し淡白すぎた。
五右衛門様 投稿日:2020年06月05日
おすすめ度:
解凍して鍋にポンと入れてはい出来上がり、身もぷりぷりで美味しくいただきました、雑炊もよかったです今度は冬に注文します。
シン様 投稿日:2020年04月28日
おすすめ度:
祖父の退院のお祝いに購入しました。身が分厚くてしっかりしたフグがたっぷり入っていて、家族全員大満足でした。また購入したいと思います。
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