[送料無料] とらふぐ刺身 5-6人前

価格: ¥20,600 (税込) ¥21,600 (税込)
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参考人数 5-6人前
内容量 とらふぐ刺身36cm皿270g、とらふぐ湯引き皮100g
付属品 ねぎ、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書
原材料 国内産 養殖トラフグ
加工地 山口県下関市本社工場
消費期限 発送日を含め要冷蔵で4日
※冷凍(3D冷凍)の賞味期限:冷凍保存で1ヶ月
配送温度帯 冷蔵便 ※沖縄県へのお届け…冷凍便のみ(航空便減便の影響による)
アレルゲン 小麦・大豆(ぽん酢に含まれる)
備 考 ・送料無料 ※北海道と沖縄県への配送は航空便利用のため別途送料1,500円頂戴いたします。
・2日前発送の場合あり(配送地域・時間指定・営業日による) ・他商品と同梱不可



大皿の魅力。本とらふぐ上刺身
【とらふぐ刺身5から6人前】

■ 国産とらふぐのお刺身5から6人前です。存在感のある36cmの大皿に厚め引きのお刺身が映えます。

■ 下関の伝統と魚重の技で熟成されたとらふぐを菊花盛りにして270g程度お入れしました。

より上質なとらフグ身を使用した、36cm大皿厚め引き得盛り刺身!


ボリュームアップ、刺身270g!


下関ふぐの魚重36cm大皿とらふぐ刺身。ワンランク下と80g程度の差でお得に豪華!

下関の実店舗でのみお引き受けしていた36cm皿をネットショップでもお取り扱うようになりました。
グラム数はたっぷりの270g程度盛り込んでおります。


とらフグ刺身36cm皿と、24cm皿の比較


左側:36cm皿(5から6人前)、右側:24cm皿(2から3人前)

ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。

淡泊な中にある繊細な味わい。とらふぐ刺身。

―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

・発送温度帯について



※陶器皿の柄は選べません。

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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました




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