![[送料無料] とらふぐ刺身 5-6人前](https://image1.shopserve.jp/fugusashi.com/pic-labo/set-i1_5.jpg)
| 冷凍便配送対象の方へ重要なお知らせ 【冷凍便配送の場合、ねぎが付属しません】 上記で冷凍便を選択された場合、冷蔵便より300円値引きした販売価格になっております。 |
| 商品名 | とらふぐ刺身 5-6人前 |
|---|---|
| 内容量 | とらふぐ刺身36㎝皿270g、とらふぐ湯引き皮100g ねぎ（冷蔵便のみ）、ぽん酢、もみじおろし、柑橘、保冷剤、お召し上がり方説明書 |
| 原材料 加工地 |
トラフグ/国産（主に山口県産）/養殖 山口県下関市本社工場 |
| 消費期限 | 発送日を含め要冷蔵で4日 ※冷凍（3D冷凍）の賞味期限：冷凍保存で1ヶ月 |
| 配送温度帯 | 冷 蔵（チルド） ※発送時期・ご希望により冷凍 |
| アレルゲン | 小麦･大豆（ぽん酢に含まれる） |
| 備 考 | ・送料無料 ※北海道と沖縄県への配送は航空便利用のため別途送料1,500円頂戴いたします。
・2日前発送の場合あり（配送地域・時間指定・営業日による） ・他商品と同梱不可 |
【とらふぐ刺身5から6人前】
■ 国産とらふぐのお刺身5から6人前です。存在感のある36cmの大皿に厚め引きのお刺身が映えます。
■ 下関の伝統と魚重の技で熟成されたとらふぐを菊花盛りにして270g程度お入れしました。
ボリュームアップ、刺身270ｇ！
下関の実店舗でのみお引き受けしていた36cm皿をネットショップでもお取り扱うようになりました。
グラム数はたっぷりの270ｇ程度盛り込んでおります。
左側：36ｃｍ皿(5から6人前)、右側：24ｃｍ皿(2から3人前)
―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―
およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。
しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。
初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。
海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。
脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。
※陶器皿の柄は選べません。
