お客様の声
- なむ 様
- 投稿日：2011年03月04日
とても肉厚なお刺身で、噛めば噛むほど味が出て、飲み込むのがもったいなく感じました。盛り付けもとても綺麗で、箱から出した瞬間の感動も忘れられません。また注文させていただきます。
- なむ 様
- 投稿日：2011年03月04日
身が新鮮で、ぷりぷりしていて、家族みんなでとても美味しく頂きました。白菜や豆腐などを入れると、ふぐの風味が一層感じられ、より美味しくなりました。なんといっても、お楽しみは最後の雑炊で、本当にやさしい味がして、感動しました。あの味が忘れられず、また近いうちに注文しようかなと思っています。
お店からのコメント
なむ様、この度はふぐの魚重のとらふぐちり鍋用セットをお召し上がり頂き、ありがとうございました。
王道のお召し上がり方をなさったようで、お造りした我々もうれしくなるようなご感想です。
お鍋は様々な具材を入れることにより、バランスのよい栄養価が得られる料理です。お野菜やお豆腐などを一緒に煮込むことにより、それぞれの素材から染みでた旨味がお鍋を味わい深いものにしてくれるのも魅力でしょう。
お鍋の〆である雑炊はまた別の楽しみがありますね。ふぐ鍋は油分がありませんので、食べ易い雑炊になるのだと思いますよ。
お鍋が恋しくなられましたら、ぜひまた弊店にお越しください。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございます。
>酒かすの香りが強いと感じました
発酵調味料内のお米や麹などが香るためだと思います。みりん醤油味はなんだか懐かしさを感じてしまいます。どこかでレトロなイメージを刷り込まれているのかも。
>三歳のチビが食いまくって
ありがとうございます。お子様ならごはんのおかずにされるとよいですね。小さめにちぎってご飯にまぶすと食べ易いです。
本品に使用しているみりん液は、下関市でも指折りの老舗醤油会社で製造してもらっているPBです。それをさらに弊社で独自の割合にし、ふぐを浸漬しております。
下関ブランド評議会の皆さまからも絶賛された「ふぐみりん干し」を、今後もよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
美味しく揚げて召し上がって頂けたようすね、ありがとうございます。
>揚げたてを食べた後、骨を再度素揚げして
おお、再度中骨のみ揚げておつまみですか。その手がありましたか……。
一本で二度美味しい召し上がり方ですね。面白いと思います。
また新しいお召し上がりかたがございましたら、教えてください。
余談ですが、はなかっぱは実在の花の名前とうんちくが軽く出るところが好きです。（＾◆＾）
- トミヤン 様
- 投稿日：2011年03月01日
急な注文でありながら、迅速な対応ありがとうございました。
家族の誕生日にみんなでおいしくいただきました。
大満足でした。また是非利用させていただきます。
お店からのコメント
無事、お誕生にお品物をお届け出来てよかったです。ご家族の団らんに弊店のとらふぐ際身セットをお選び頂き、ありがとうございました。
よいお誕生日お祝いとなりましたこと、うれしく思います。ふぐは冬にしか食べれないという認識は、昔に比べると薄れてきました。四季折々の中でふぐのお刺身や唐揚げなどを召し上がって頂く機会が増えれば幸甚でございます。
今後も下関「ふぐの魚重」は皆さまに愛されるふぐ専門店であるよう、がんばって参ります。
- ピナ 様
- 投稿日：2011年02月28日
とっても美味しくて量も充分あり見栄えが良いし、ポン酢や薬味も付いているので味に間違いがないのが良いです。
我が家では2月に誕生日にこちらの商品を注文するのが定番化しています。
お店からのコメント
毎度弊店をご利用してくださり、本当にありがとうございます。
味や量や見栄え……ご満足のお声をいただきたいへん感謝いたしております。お品物はさばき場や刺身場の職人をはじめ、梱包を担当する女性陣が最大限に気を配って、一枚一枚お造りしております。
遅くなりましたがお誕生日おめでとうございました。ピナ様、ご家族の皆様におかれましてはいつまでもお元気で、また、来年も弊店のお刺身をお召し上がりいただけるよう、これからも魚重社員一同がんばってまいります。
- みねちゃん 様
- 投稿日：2011年02月28日
速やかな対応ありがとうございました。２年程前に仕事の関係で山口県を担当していた際に、唐戸市場の御社から、トラふぐの刺身と唐揚げを自宅に送り評判が良かったので、今回沖縄の親戚に送らせてもらいました。沖縄ではなかなか食べられない刺身の為、大変好評でした。子供たちには唐揚げが喜ばれたようです。刺身も当然ながら、陶器製の器とポンズが付いていたことで大変感激しておりました。娘の結婚式の際に、ご祝儀を頂いたお礼の為、喜んで頂き、私たちも嬉しく思っております。有難うございました。次は私たちの方も考えます。お得な情報が有りましたら是非配信ください。以上
お店からのコメント
こうしてまた弊店をご利用して頂き、心より感謝申し上げます。
インターネットの普及により沖縄でもとらふぐのお刺身をお召し上がり頂けましたので、弊店もオンラインショップを開設した甲斐がありました。
>子供たちには唐揚げが喜ばれたようです
うれしいことです。弊店のふぐ唐揚は幅広い年代からご指示頂いております。
ご祝儀の御礼に弊店のふぐ刺しセットが役立ててよかったです。ハレの日にまつわるお食事に、ふぐ（福）は向いているもののひとつだと思います。
詳しいご感想をありがとうございました。こちらこそ、今後とも弊店をご愛顧頂けるよう、良いお品物をお届けして参りますのでよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
お喜び頂けて何よりでした。このコストパフォーマンスにはたいへん自信がございます。
ご自宅で手軽にひれ酒を味わって頂けることでしょう。肴にはとらふぐ皮の湯引きやお刺身もおすすめですよ。
豆のしに対応できるようになりましたので、ちょっとした景品や贈り物にもどうぞ。
お店からのコメント
弊店のとらふぐ干しひれメール便をご利用頂き、ありがとうございました。
上手に焼けたようですね。ひれの薄い部分はすぐに火が通って焦げやすいので、付け根の部分から焼くときれいに焼けます。
香ばしみがでるようにじっくりと焼くと、お酒にもじんわりした深みが。「ひれ酒は二等酒を一等酒に変える」とは有名な言葉ですが、ひとつのお酒の味わい方としてお楽しみ頂ければと思います。
冷酒でも召し上がれますので、ひれ酒が恋しくなったらまたふぐの魚重をのぞいてくださいね。
- suzu-chan 様
- 投稿日：2011年02月15日
メール便なのでいつ届くかわからないなとのんびりかまえていましたところ、思ったより早くて驚きました。神奈川県藤沢市在住ですが、近所ではめったに売っていないし、たまにみかけるとお酒より高値だったりします。自分で焼くのはけっこう難しかったりしますが、ちょっと焦げてもご愛敬。それなりに大変楽しんでいます。ありがとうございました。
お店からのコメント
弊店のとらふぐでひれ酒をお楽しみ頂けたようで、良うございました。
メール便はお日にちのご指定ができませんので、できるだけ当日発送を心掛けております。およそ２～４日で到着ですが、ごく稀に５日目になってしまうことがあるようです。
おっしゃる通り、とらふぐひれ酒は下関ですとスーパーにも置かれておりますが、他県では手に入りにくい、またはたいへん高価です。
弊社のひれ酒用のひれは質・量・価格のいずれも業界屈指だと自負しております。
干しひれを焼くときはフライパンでされることをおすすめいたします。ひれの先のほうは焦げやすいので、直火はお避け下さい。
>ちょっと焦げてもご愛敬。それなりに大変楽しんでいます
お人柄やご様子を想像できるご感想をありがとうございます。これからも弊店をよろしくお願いいたします。
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限定／お得商品
お店からのコメント
温かいお声を頂きまして恐縮しております。とらふぐは本当に筋肉質で、お刺身の食感は他の魚にはみられない弾力を有します。ふぐが淡泊なのに美味しく感じるひとつの要因でしょう。
盛り付けへのご感想はありがたく刺身場に連絡いたします。なむ様のお声を励みにこれからも励んで参りますので、また弊店をご利用くださいますようお願い申しあげます。