お客様の声
お店からのコメント
弊店のふぐ唐揚をお気に召されて嬉しく思います。お電話でも多くのリピートを頂戴している人気商品です。
東シナ海の天然白さばふぐをしっかりと選別・処理をし、弊店オリジナルブレンドの唐揚粉をまぶして急速冷凍・真空パックで仕上げました。
解凍されれば普通の時間で揚げるだけ、凍ったままであれば長めに油で揚げて頂ければジューシーなふぐ唐揚のできあがり。
くせのない白身ならではの味わいや、ふぐ独特の旨味が幅広い年代に受け入れられています。
相性抜群の柑橘をしぼって、さらにさっぱりとお召し上がりください。
- Hassy 様
- 投稿日：2011年12月26日
父親の出身が下関ということもあり、”フク”はやっぱり下関だということで魚重さん、選ばせていただきました。
選んでよかったです。
ほとんどの材料がそろっているうえに、調理方法も添付されていたため、間違いなく、そしてなによりも美味しくいただくことが出来ました。
また注文させていただきます。
ありがとうございました。
お店からのコメント
多くのネットショップの中から、ふぐの魚重をお選び頂きまして誠にありがとうございました。
下関ご出身の御尊父ならびにHassy様にご満足頂けて光栄です。ふぐポン酢、刻みねぎ、もみじおろし、柑橘、オリジナル鍋だしの素、ほしひれ等は同梱されておりますので、あとはお好みのお野菜やお豆腐をご用意頂ければふぐちり鍋もしっかりお楽しみ頂けます。
こちらこそ温かいご感想をありがとうございました。ふぐ商品をご入り用の際には、またぜひ弊店をご利用くださいませ。
- Hassy 様
- 投稿日：2011年12月26日
思っていたよりも量が多く、びっくりしました。
調理方法も添付されていたので、いっしょに注文していたふぐチリに入れたり、オーブンであぶって食べたりと楽しめました。
ぜひ、また注文したいと思っています。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐ白子をご注文頂きましてありがとうございました。
とらふぐの白子は濃厚なとろふわ感のある高級食材です。ビタミンB12、ビタミンDを多く含んでおり、低カロリーで滋養に良いそうです。
栄養はあるのですが、プリン体が気になる方は動物のレバーやあんこうの肝などと同様に、白子も大量に食べ過ぎないようにしましょう。
白子鍋や白子焼きでもご賞味頂けたようで嬉しく思います。お料理上手でうらやましいです。（*＝ｖ＝*）
ふぐ白子は冬季のみのお取り扱いですので、また寒くなったらぜひお願いいたします。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございました。そう言って頂けて嬉しく思います。お言葉に甘んじることなく、今後も気を引き締めて業務に従事して参ります。
次の機会にもぜひお越しください。またのご利用を心よりお待ちしております。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。
こちらのお品物はお刺身皿の中央にとらふぐの湯引き皮を入れたカップを置くことにより、4～5人前ながら弊店通常価格を10,000円としております。
全周のとらふぐ刺身4～5人（12,000円）との違いは、若干とらふぐの身が少なく、湯引き皮は半分の50gであることです。
キリの良い価格であるため全周刺身と比べてもさほど人気に差はないようです。本品を選んで差額の2,000円ぶんで唐揚や一夜干しを同梱される方がよくいらっしゃいます。
繁忙期は運送会社や道路事情も含め混雑し大変ですが、JRよっちゃん様のご感想を励みにがんばります。
こちらこそ、またのご利用を心よりお待ちしております。
お店からのコメント
この度はたくさんのお店の中から弊店のふぐセットをお選び頂き、お礼申し上げます。ご令姉様にもお喜び頂けたご様子ですね。
本品はメインのとらふぐ刺身と湯引き皮刺しのほか、ふぐのタタキ焼き刺身、ふぐのタレ漬け炙り焼き刺身もご好評頂いております。コンパクトかつ後始末しやすい容器包装と、到着してすぐに召し上がれるよう薬味・ぽん酢付き。2～3名のご家庭にぴったりです。
こちらこそありがとうございました。またのご利用を心よりお待ちしております。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐ白子をお買い上げ頂きまして誠にありがとうございました。
美味しく調理して頂けたようで、嬉しく思います。
白子は低カロリーで栄養価が高い食品です。冬場の贅沢としてお楽しみ頂ければと思います。
天ぷらや焼き白子もオススメですので、そちらもぜひお試しください。
お店からのコメント
ありがとうございます。弊店はふぐの一夜干しにも自信がございまして、「魚重のふぐの一夜干しがおいしかった」とわざわざ本社まで足をお運びになる方や、お電話でのリピートも多く頂いております。
簡易包装とご奉仕商品ということで一袋500円にてお取り扱いしており、まとめて購入してご近所やご友人に配られる方々もいらしゃいます。
柑橘が本当によく合いますので、ぜひすだちやライム、かぼすなどをご用意してお召し上がりください。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。「ふぐ刺し三昧セット」はふぐのお刺身をもっと身近にご賞味頂けるようにと、考案いたしました。
容器を透明ブルーのプラスチック皿にし、メインはとらふぐの生刺身、タタキ焼き刺身とタレ漬けの炙り焼き刺身は刺身用の白さばふぐを用いることで、送料無料価格を実現しております。
手頃なふぐ刺しのご贈答用にも、ご自宅用にも値ごろ感の良いお品物として発売以来ご好評を頂いております。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
さっそくのリピートを頂きありがとうございます。
とらふぐ皮には魚介性コラーゲンが豊富なため、ほどよい弾力のある歯ごたえがお楽しみ頂けます。
小棘をそいだあと湯で揚げるのですが、温度や時間には注意が必要です。ゆで過ぎるとどろどろになり、熱の通りが悪いと半煮えになります。適宜なころ合いを見計らって引き上げ、すぐに氷水で冷却します。
こうしてぷるんぷるんになった皮を細切りにカットするのも一苦労。皮は真四角ではないため、頭部と尾の方向は細くなっています。
それを丸めてリズムカルにザクザクと手切りでカットをしますが、これがなかなか難しいのです。
専用の包丁とまな板で一生懸命手切りをした、本皮100％トラふぐ湯引き皮。お酒のアテや和え物にどうぞ。