お客様の声
- aki 様
- 投稿日：2011年12月16日
以前、店頭で購入してとても美味しいと大評判でしたのでオンラインショプがあると知りリピートです^^贈り物として購入いたしましたがふぐがこの価格で美味しく頂けるなんて信じられません！あとお高いお店でも骨無しとゆうのがあまりないのでそこが魅力です♪また購入します＾＾
お店からのコメント
いつも弊店をご利用頂きありがとうございます。
がんばってお造りしている甲斐がございます。（>▽<）
これからもご賞味頂けるよう、変わらぬ美味しさをお届けして参ります。
お店からのコメント
この度も弊店のご利用ご感想を頂きまして誠にありがとうございました。
「ふぐちり・タタキセット」は弊店で人気のふぐ唐揚と新鮮な刺し身用ふぐを真空冷凍パックにしており、送料無料と化粧筒入りであることからご贈答に選ばれることの多いお品物です。
こちらこそ今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
- レナ 様
- 投稿日：2011年12月15日
下関マラソンの時 お店に立ち寄り定員さんの説明がとてもよく、自宅に帰ってから今回はお歳暮として利用させて頂きましたが、美味しかったと評判がよく 次回からも利用させて頂こうと思っております 価格もお手ごろで新鮮な商品に満足しております
お店からのコメント
海峡マラソンお疲れ様でした。実店舗にもお立ち寄りくださりありがとうございます。販売員にレナ様のお声を伝え、今後の励みにいたします。
実店舗には実店舗のみのお取り扱い商品がございますが、オンラインショップもしかりで、会員ポイント割引はオンラインだけです。
値ごろ感や三種のふぐ刺し・湯引き皮で人気の「ふぐ刺し三昧セット」を、これからもご愛顧くださいませ。
お店からのコメント
リピートありがとうございます。弊店のとらふぐ皮は棘ではなく、棘を削ぎおとした本皮のみを使用しております。そのため湯で上げますととらふぐ本来の豊富なマリンコラーゲンが良質なゼラチン質へと変わり、しっかりとした歯ごたえとなります。
湯でる時間を長くすれば柔らかくはなるのですが、とろけ気味となって冷えて固まると団子状になりますことから、はやり適宜な時間と湯で加減が最適です。
逆にご家庭でさらに過熱することにより、もちもちとした食感にすることは可能です。お湯で短時間ゆでたり、お鍋をするときにお玉に乗せて鍋の中で少しゆでると、くずきりのような食感になります。
いつもと違うお召し上がり方をされたい場合にお試しください。
お店からのコメント
この度はお買い上げ頂き誠にありがとうございました。
自社でさばいたとらふぐの本皮のみ100％使用、極少量のお塩とたっぷりのお湯でゆで上げただけでこのプルプル感です。
ふぐの皮には海洋性のコラーゲンが多いのですが、良い食感に仕上げるためにはお湯からの引き上げを的確に行わなければなりません。短すぎず長すぎず、鍛えた目と感覚で湯引きます。
ふぐ用ぽん酢ともみじおろしで頂くのが一番の相性ですが、他の調味料もお好みでお試しください。
- fukkunn 様
- 投稿日：2011年12月08日
妻と子供の三人でいただきましたが、ボリュームもあり大満足でした。どれもみな美味しかったのですが、私としては『たたき』が、ふぐの持つ食感と刺身とは違う味わいがあり、気に入りました。また味わってみたいと思います。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。タタキ焼き刺身は表面が香ばしくなるため、こちらを好まれる方がいらっしゃいます。
「ふぐ刺し三昧セット」は生のお刺身はとらふぐで、タタキ焼き刺身とタレ漬けの炙り焼き刺身は白さばふぐを使用しているため、送料無料でお手頃な価格となっております。地元のＴＶ局でも紹介されまして、少人数のご家庭用ふぐ刺身セットとして人気です。
いつでもお待ちしておりますので、ぜひまたおこしください。
お店からのコメント
ふぐの尾っぽ側のほうのみで構成されておりますため、訳ありサイズ価格とさせて頂いております。
ぶつ切りカットの商品を製造する際に、仕入れたふぐのサイズによっては2つ切りになります。その際の尾っぽ側が多く発生した時のみのお取り扱いとなりますため、不定期販売の商品です。
お取り扱いの時はメールマガジンでおしらせいたしますので、またよろしくお願いいたします。
- おりこり 様
- 投稿日：2011年12月07日
お土産の話をしている中で山口県出身の人と聞くと、良く「ふぐ」と言われるのですが、なかなか「ふぐ」は高級で簡単に県外の知り合いに贈ることはできませんでした。
以前から、手ごろな料金で県外の知り合いに「ふぐ」を味わってもらいたいと思っていた中で、このような手ごろな価格でしかも送料無料で「ふぐ」を贈ることができて非常に満足しています。
しかも、その県外の知り合いも非常に満足されたみたいで、とても良かったです。
これからも、利用させていただきたいと思います。
お店からのコメント
この度は弊店をご利用頂きましてありがとうございました。
下関におりましてもそれほど頻繁にふぐを食す機会はありません。まして他県にいたってはふぐを食べたことがないというお声を、まだまだ良く耳にします。
こちらの「ふぐ刺し三昧セット」はもっとふぐに親しんでもらおうと考案いたしました。容器包装を工夫し、値ごろ感のある価格帯に設定しております。
ご満足頂けたようでなによりでございました。こちらこそ今後ともご愛顧のほどよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐお刺身をご賞味頂き、誠にありがとうございました。
ふぐの街下関の伝統と弊社魚重の職人の技で、とらふぐの美味しさを引き出すようお造りしております。
陶器皿につきましてはギフト商品を手掛けるようになって以来、多くのお客様からご好評を頂いて参りました。お刺身をお召し上がりになったあとは、料理の盛り付け皿としてご家庭でご利用頂けたらと存じます。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
引き続きのご利用誠にありがとうございます。処理・選別したふぐをさらに一尾一尾手作業で中骨を削ぎとる作業はたいへんですが、このようにお喜び頂けてわたしどもといたしましても造り甲斐がございます。
弊社の既存のふぐ唐揚とかけ離れないよう価格設定にもこだわりました。骨がないため400g丸々お召し上がり頂けます。
aki様にまたご賞味して頂けるようこれからもがんばってお造りして参りますので、よろしくお願いいたします。