• 水揚げ日本一、山口県下関市あんこうの唐揚です。
• 下関漁港であんこうを競ります。あんこうはおなかを上にされて市場に並びます。
• 本品はおよそ3kg～10kg程度の幅のあんこうを使用しています。

小骨がなくて食べやすい唐揚

• 本品は切り身だけをお入れした唐揚なので、小骨がありません。(中骨はございます）
• 切り身の大きさには幅があります。（平均約6.5cm×4cm幅程度）
  
• 食べられる箇所が多いので、1袋でたっぷりお召し上がりいただけます。

白身の部分は、ほくっとふんわり

• あんこうは白身魚。白身の部分は揚げるとふんわりと柔らかくほぐれます。
• 下味は薄めなので、お好みで塩こしょうをふって召し上がっても結構です。
• 地元の新鮮なあんこう、しかも大物を使用するので、くせのない味わいです。

コラーゲンでもっちりな、皮身

• あんこうの皮身にはコラーゲンが多く、そのためもちもちの食感が楽しめます。
• 淡泊なあんこうですが、噛むほどにほのかな味わいが広がります。
• お好みで柑橘をかけてお召し上がりください。

バラ凍結で使いやすい

• IQF凍結（・Individual：個別の ・Quick：素早く ・Freezing：凍結する）仕様のため、バラ冷凍です。使いたいときに使いたい分だけ調理いただけます。
• 唐揚粉付きなので、解凍するだけでお手軽に調理できます。
• 下関のあんこうをもっと知っていただくために、数量限定で製造しております。