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【P3倍】[送料無料]とらふぐ刺身・とらふぐだし麺つゆで食べる素麺セット(鱧ひつまぶしの素付)

価格: ¥5,200 (税込)
[ポイント還元 156ポイント~]
販売期間: 2020年06月05日00時00分~
2020年08月04日23時59分
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とらふぐ刺身と、菊川そうめん盛り付け例

(写真は盛り付けイメージです)
  • 山口県産とらふぐの刺身と菊川手延べそうめんのセット(2-3人前程度)です。
  • ふぐの王様と称されるとらふぐを使用。脂質が非常に少なく、しっかりとした歯ごたえと旨み成分が特徴です。
  • 下関市内の菊川盆地はそうめんの生産地。本品のそうめんは製造の手間のかかるコシの強い手延べそうめんです。
  • 送料無料でうれしい、夏季限定のお値打ちセット。ご贈答・ご自宅用にこの夏たいへんおすすめです。

定番かつ、王道。山口県産とらふぐ刺身

  • 絶妙の歯ごたえ。ふぐの王様、とらふぐを使用。 (山口県産養殖)
  • 70g強程度、22cm皿にぐるっと全周盛り。
  • やっぱりふぐは「とらふぐ」という方に、王道かつシンプルなお刺身を。

コシがある。貴重な手延べ、菊川そうめん

  • もちっと食感 のどごしつるり。恵まれた盆地の気候と清涼な地下水によってうまれるコシ。
  • 暑い夏に冷感そうめんと、すっきり旨みとらふぐ刺身の双演。
  • とらふぐ刺しをのせて、贅沢な”ふくそうめん”をお召し上がりください。

ふぐ刺し、そうめんのお召し上がり方同梱

手延べそうめんは【1束50gを4本】お入れしております。2束でおよそ1人~1.5人前程度です。
そうめん2束に対し、水2リットルを沸かします。
沸騰した湯で1分30秒~2分程度ゆでたら、お湯を捨て、そうめんを流水でもみ洗いします。
氷水で冷やすと一層コシがでておいしく召し上がれます。

盆地の気候と清水、菊川の手延べそうめん

下関市の菊川盆地では昔からそうめんの生産が盛んで、菊川そうめんはのど越しと食感にすぐれたそうめんです。
盆地の気候と年間で温度が一定の地下水を利用した、手間のかかる手延べそうめんはコシとのどごしが違います。
開封後のそうめんは、しっかり密封して冷蔵庫で保存すれば半年は持ちます。

とらふぐからは深い味わいのおだしがでます。

とらふぐからは良質なダシが得られます。そのだしを使った「ふぐだしめんつゆ」を同梱。
水で希釈して、そうめんを付けてお召し上がりください。
いつもとはひと味ちがうふぐだしめんつゆをご賞味ください。

いつものめんつゆとはひと味ちがう、とらふぐだしめんつゆ

本場しものせきから、夏季限定の夏ふぐ涼味をお届けいたします。
発砲スチロールにお入れした、しものせきの景観が映える化粧筒入りですので、お中元やお使い物などギフトとしても好適。
送料無料・税込価格の冷蔵便で発送いたします。

●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)

◆とらふぐ刺身
・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆とらふぐ皮湯引き・・・同梱のふぐぽん酢に刻みネギ、紅葉おろしを付けてお召し上がり下さい。

◆手延べそうめん・・・2束(1人前~1.5人前)に対し、水1リットルを沸騰させます。
菜箸で麺を軽くほぐし、1分30秒~2分程度ゆでます。
ゆでた麺をざるにあけて、流水でもみ洗いをします。
冷水、氷水などにつけて冷ましたあと、水切りをして盛り付けます。
ふぐだしめんつゆをお好みで200CC~250CCの水で希釈して、そうめんをつけてお召し上がりください。

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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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