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[送料無料]とらふぐ刺身・一夜干セット2-3人前

価格: ¥7,700 (税込)
[ポイント還元 77ポイント~]
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送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

とらふぐの刺身。比較的お手頃な価格でご満足いただけます。

ひとセットで堪能、ふぐ刺し、ふぐ一夜干、ふぐひれ酒

【とらふぐ刺身・一夜干セット2~3人前】

■ 国産とらふぐのお刺身2から3人前と、人気のふぐ一夜干のセットです。

■ 下関の伝統と魚重の技で熟成されたとらふぐを菊花盛りにして110gお入れしました。

■ ふぐ一夜干は弊店大人気の一夜干8枚入の小さいサイズを6枚お入れしております。
解凍後、焼くだけだけでお召し上がり頂けます。

一夜干のみ冷凍品です。解凍されますとふぐの身同士が離れて調理しやすくなります。

ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。

淡泊な中にある繊細な味わい。とらふぐ刺身。

―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

とらふぐの刺身(110g)、

とらふぐの皮湯引き(50g)、

とらふぐのひれ酒用ひれ(5枚)、

しろさばふぐの一夜干(6枚)、

ふくしょうゆ(ポン酢)、生刻みねぎ、もみじおろし、
保冷剤のセット。

(お召し上がり方説明文付き)


全周刺身:冷蔵便

お刺身の消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

一夜干の賞味期限:冷凍保存で加工日より6ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

お客様の声

つんしん様 投稿日:2018年12月28日
おすすめ度:
毎年 兄のところへ送ってます。
今年も 美味しくいただきましたと 大変 喜んでました。嬉しく思いました。又 お世話になります。
ツンシン様 投稿日:2017年12月24日
おすすめ度:
毎年 千葉の兄のところに送らせていただいてます。あちらでは珍しく新鮮で 美味しく 楽しみにして待ってる感じ
妹夫婦は ご主人が 生魚がダメなので しゃぶしゃぶにしてます。こちらも 美味しいかった 連絡がきます。
いつも ありがとうございます。
また よろしくお願いします。
rabi様 投稿日:2017年12月09日
おすすめ度:
お世話になっている方へのお歳暮として利用させて頂きました。
先様にも大変喜んで頂け、また利用させて頂けたらとおもいます。
もっと見る
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[送料無料]とらふぐ刺身・一夜干セット2-3人前

価格: ¥7,700 (税込)
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下関の名所が美しく、ギフトにぴったり

●一番有名なひれ酒……とらふぐのひれ酒の作り方【熱燗の場合】

1)とらふぐの干しひれをフライパンやトースターで焼きます。しっかりやかないと、生臭みが残ります。
焦げ付きに注意しながら、特に付け根の部分をよく焼いてください。

2)お酒一合(180ml)を、沸騰寸前(80℃前後)まで温めます。

3)焼いたひれを2枚ほど湯のみに入れて、熱燗を注いでください。

4)蓋をして数分待てば完成です。ヤケドに注意しながら、お楽しみください。

ひれはお酒に漬けたままでも結構ですが、お好みで取り出してください。
お酒の表面に火をつけると、アルコール分が飛んで若干飲みやすくなります。
そのままのアルコール度で楽しみたい方は、火をつけずにお召し上がりください。

山口県下関市 ふぐの魚重

 

山口県下関市 ふぐの魚重

 

山口県下関市 ふぐの魚重

●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)

◆ とらふぐ刺身・・・
ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆ とらふぐ皮湯引き・・・ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆ ふぐの一夜干・・・焼いてお召し上がりください。

すだち、かぼす、ライム等をかけますとより美味しくお召し上がり頂けます。

◆ 一夜干の解凍方法

◇ 夏場・・・冷蔵庫で解凍してください。

◇ 冬場・・・冷蔵庫、または常温で解凍してください。

お急ぎの場合は水やお湯を張ったボウルやトレイに、一夜干のパックを浮かべて解凍されても結構ですが、パック内に水が入らないようお気をつけください。

◆ とらふぐヒレ酒・・・上記とらふぐのひれ酒の作り方をご参照ください。


全周刺身:冷蔵便

お刺身の消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

一夜干の賞味期限:冷凍保存で加工日より6ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

セット内容:
とらふぐ刺身24cm皿(110g)
とらふぐ皮湯引き(50g)
とらふぐひれ酒用干しひれ(5枚)
ふぐの一夜干(6枚)
ふくしょうゆ(ポン酢)150ml
刻み生ねぎ(10g)
もみじおろし(3g×2)
お召し上がり説明文
保冷剤

送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

お客様の声

つんしん様 投稿日:2018年12月28日
おすすめ度:
毎年 兄のところへ送ってます。
今年も 美味しくいただきましたと 大変 喜んでました。嬉しく思いました。又 お世話になります。
ツンシン様 投稿日:2017年12月24日
おすすめ度:
毎年 千葉の兄のところに送らせていただいてます。あちらでは珍しく新鮮で 美味しく 楽しみにして待ってる感じ
妹夫婦は ご主人が 生魚がダメなので しゃぶしゃぶにしてます。こちらも 美味しいかった 連絡がきます。
いつも ありがとうございます。
また よろしくお願いします。
rabi様 投稿日:2017年12月09日
おすすめ度:
お世話になっている方へのお歳暮として利用させて頂きました。
先様にも大変喜んで頂け、また利用させて頂けたらとおもいます。
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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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