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【P5倍】[送料無料]とらふぐ刺身・一夜干・唐揚セット3-4人前

価格: ¥10,300 (税込)
[ポイント還元 515ポイント~]
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2019 お歳暮2019配送について

送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

とらふぐ刺身3から4人前(中央皮入)プラスチック皿の例

このひとセットで堪能、ふぐ刺し、ふぐ一夜干、ふぐ唐揚、ふぐひれ酒

【とらふぐ刺身・一夜干・唐揚セット3から4人前】

■ 国産とらふぐのお刺身3から4人前と、人気のふぐ一夜干し、唐揚等を一箱にお詰めしました。

■ お刺身は下関伝統の菊花盛りで170g。やや厚め切りが弊店の特徴です。

■ 一夜干しは5枚入り。魚介エキスがふぐの生地の旨味を引き立てます。
調理方法は解凍後グリルで焼くだけのお手軽さ。
さっぱりとした味わいながらもコクがあり、柑橘との相性も抜群です。

■ ふぐ唐揚は250g入り。(ぶつ切、約8から11個前後)
下味・衣付きのなので、解凍後180℃の油げ揚げるだけ。
弊店大人気のぶつ切り唐揚と同等品で、リピート多数の味にご納得頂けます。

■ 炙れば香り引き立つひれ酒用のひれ5枚のほか、生刻みねぎ・薬味・ふくぽん酢やお召し上がり方も同梱。

※一夜干・唐揚は冷凍品です。解凍されますとふぐの身同士が離れて調理しやすくなります。

一夜干し同等品(ふぐ一夜干し)のお客様の声はこちら

唐揚げ同等品(ふぐ唐揚ぶつ切り)のお客様の声はこちら

ふぐ刺しに合わせて作られた、下関のおしょうゆです。

下関「ふぐの魚重」の国産とらふぐ刺身

―日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのお刺身―

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。

脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。
ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

とらふぐの刺身(170g)、

とらふぐの皮湯引き(50g)、

とらふぐのひれ酒用ひれ(5枚)、

しろさばふぐの一夜干し(5枚)、

しろさばふぐの唐揚(250g)、

ふくしょうゆ(ポン酢)、生刻みねぎ、もみじおろし、
保冷剤のセット。

(お召し上がり方説明文付き)


中央皮入り刺身:冷蔵便

お刺身の消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

一夜干・唐揚の賞味期限:冷凍保存で加工日より6ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

お客様の声

トミー様 投稿日:2019年01月08日
おすすめ度:
綺麗なお皿に盛りつけられたふくは年の初めにふさわしいですね。
美味しくて評判がよかったです。
来年もよろしくお願いいたします。
Kei様 投稿日:2019年01月04日
おすすめ度:
昨年とても良かったので、今回もおなじものを注文しました。
フグ刺しの量も十分でしたし、一夜干しも塩加減も絶妙で、唐揚げも
骨が少なく、美味しかったです。我が家のお正月の定番になりそうです。
グク様 投稿日:2019年01月04日
おすすめ度:
何度か贈答で利用の度喜んで貰えます。お正月元旦に実家に届いたので皆んなで頂き豪華で大変満足しました。セットの中に橙?柑橘が入ってたのですが…すみません利用方法が分かりませんでした!
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【P5倍】[送料無料]とらふぐ刺身・一夜干・唐揚セット3-4人前

価格: ¥10,300 (税込)
[ポイント還元 515ポイント~]
お皿の種類:
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下関の名所が美しく、ギフトにぴったり

●一番有名なひれ酒……とらふぐのひれ酒の作り方【熱燗の場合】

1)とらふぐの干しひれをフライパンやトースターで焼きます。しっかりやかないと、生臭みが残ります。
焦げ付きに注意しながら、特に付け根の部分をよく焼いてください。

2)お酒一合(180ml)を、沸騰寸前(80℃前後)まで温めます。

3)焼いたひれを2枚ほど湯のみに入れて、熱燗を注いでください。

4)蓋をして数分待てば完成です。ヤケドに注意しながら、お楽しみください。

ひれはお酒に漬けたままでも結構ですが、お好みで取り出してください。
お酒の表面に火をつけると、アルコール分が飛んで若干飲みやすくなります。
そのままのアルコール度で楽しみたい方は、火をつけずにお召し上がりください。

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重

●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)

◆ とらふぐ刺身・・・ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆ とらふぐ皮湯引き・・・ふぐポン酢に刻みネギ、紅葉おろしを入れて、お刺身を付けてお召し上がり下さい。

◆ ふぐの一夜干・・・焼き加減を見ながらグリルで焼いてお召し上がりください。

すだち、かぼす、ライム等をかけますとよりおいしくお召し上がり頂けます。

天ぷら、フライ、バター焼きもお勧めです。

◆ ふぐの唐揚・・・衣付き下味付きですので、180℃位の油で揚げてお召し上がりください。

すだち、かぼす、ライム等をかけますとより美味しくお召し上がり頂けます。

◆ 一夜干、唐揚の解凍方法

◇ 夏場・・・冷蔵庫で解凍してください。

◇ 冬場・・・冷蔵庫、または常温で解凍してください。

お急ぎの場合は水やお湯を張ったボウルやトレイに、一夜干・唐揚のパックを浮かべて解凍されても結構ですが、パック内に水が入らないようお気をつけください。

◆ とらふぐヒレ酒・・・上記とらふぐのひれ酒の作り方をご参照ください。


中央皮入り刺身:冷蔵便

お刺身の消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
※お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

一夜干・唐揚の賞味期限:冷凍保存で加工日より6ヶ月
解凍後はお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

セット内容:
とらふぐ刺身30cm皿(170g)
とらふぐ皮湯引き(50g)
とらふぐひれ酒用干しひれ(5枚)
ふぐの一夜干(5枚)
ふぐの唐揚(250g)
ふくしょうゆ(ポン酢)150ml
刻み生ねぎ(20g)
もみじおろし(16g)
お召し上がり説明文
保冷剤

送料無料 おのし無料承ります。(包装紙付き) ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。 ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。

お客様の声

トミー様 投稿日:2019年01月08日
おすすめ度:
綺麗なお皿に盛りつけられたふくは年の初めにふさわしいですね。
美味しくて評判がよかったです。
来年もよろしくお願いいたします。
Kei様 投稿日:2019年01月04日
おすすめ度:
昨年とても良かったので、今回もおなじものを注文しました。
フグ刺しの量も十分でしたし、一夜干しも塩加減も絶妙で、唐揚げも
骨が少なく、美味しかったです。我が家のお正月の定番になりそうです。
グク様 投稿日:2019年01月04日
おすすめ度:
何度か贈答で利用の度喜んで貰えます。お正月元旦に実家に届いたので皆んなで頂き豪華で大変満足しました。セットの中に橙?柑橘が入ってたのですが…すみません利用方法が分かりませんでした!
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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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