お客様の声
お店からのコメント
弊店の「トラふぐ皮」は、自社工場でさばいたとらふぐの皮を、棘の除去から湯引き、刻みまで自前で加工しております。
もちろん、とらふぐ１００％です。お酒の肴に今後ともご贔屓ください。
- ごま 様
- 投稿日：2010年02月05日
ふぐ刺しの取り寄せ便は初めてでしたが、歯ごたえも味もしっかりしていて、料理屋さんのものと遜色ありませんでした。
お値段もお手頃でリピーターになりそうです。魚重さん、美味しいふぐ刺しをありがとうございました。
お店からのコメント
初めてのふぐのお取り寄せに、弊店をお選び頂きましてありがとうございます。
お褒めとお喜びのお言葉に甘んじることなく、今後も皆さまに美味しいふぐをお届けできますよう、精一杯精進して参ります。
こちらこそ、ご利用頂き誠にありがとうございました。
お店からのコメント
本当に河豚がお好きなご様子、誠にありがたく存じます。
下関市民として、また、一ふぐ企業と致しまして大変嬉しい気持ちです。
お嬢様方に至りましても、ふぐの食文化をお気に召して頂けましたことに思わず笑みがこぼれました。重ねてご利用・ご報告のお礼を申し上げます。
ふぐは白身で、しかも油分は非常に少ない魚です。ほたて貝とほとんど変わらないほどです。
しかし旨味成分はあり、他にもタウリンやリジンといった栄養素も普通（の魚より少し多く）含まれておりますので、淡泊な味ながら実はちょっとした実力？のある素材であります。
とはいえ、食べたからといって健康上特に有効と謳う訳には参りませんが、美味しく召し上がって嬉しい気持ちになって頂けることは、良い効能かと存じます。（＾ｖ＾）
お店からのコメント
この度はご利用頂きまして、ありがとうございます。
弊店のふぐの唐揚は、おかげ様でご好評のお声を多く頂戴しております。
白身魚でくせがありませんので、どなたでもお召し上がり易いかと存じます。
お店からのコメント
いつもコメントをありがとうございます。
当ふぐ一夜干しは、昆布や鰹出しなど、弊社独自の配合で味付けをしております。
薄味でございますが、柑橘類やバター焼きなども、また別の味わいがございますのでお試しください。
冷めますと少々、身が引き締まり過ぎる感がございますので、お熱いうちにお召し上がり下さい。
お店からのコメント
ありがとうございます。当商品にはポン酢ともみじおろしを貼付してありますが、カルパッチョもお勧めです。
お好みの厚さにスライス・カットできることに加えて、価格も魅力と存じます。色々とお試しくださいませ。
お店からのコメント
こちらはフィーレ形（短冊状）で真空冷凍パックとなっており、お客様にお好きな形にカットしてお召し上がり頂けるようになっております。
その分、お得感のある価格設定でございます。
薄造りでのお刺身はもちろん、厚みと長さをもたせてお寿司のねたにされるのもよろしいかと存じます。
また、暑い季節にはわざと半解凍のまま、シャリシャリ感と清涼感を味わってみてはいかがでしょう。
スパイスの効いたタレと、柔らかめの国産白サバふぐの炙り焼き。この新しいふぐ刺身をこれからもよろしくお願い致します。
お店からのコメント
お褒めに与りまして光栄です。弊店のふぐのお刺身は、やや厚みを持たせているのが特徴であります。
ゼロコンマミリの世界と申しますと何やら大仰に聞こえますが、実際薄すぎず厚すぎずで「素早く」お造りしていくことは、やはり経験が必要となります。
今後もこのスタンスを貫いて行けるよう努力を致して参りますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
- シャツマスター 様
- 投稿日：2010年02月02日
迅速に対応して頂きありがとうございました。
ふぐはもちろん、お気遣いにとても感謝しております。
ふぐの方は思っているよりも量が多く、結局大人5人で食べたのですが、充分でした。
とてもおいしかったです。
関西出身の我が家は、関東ですが味付けは薄口で、しょうゆなど薄口も選べたらもっと趣があるかもなんて思いました。
今度は半年後くらいにまたお願いしたいと思っております。ありがとうございました。
お店からのコメント
この度は弊店をご利用頂きまして、ありがとうございました。
お気に召されましたようで嬉しく存じます。
お醤油（ポン酢）に関しましては、地元下関では有名な醤油の製造会社謹製のもので、
1717年創業の大変な老舗です。ふぐに合うように配合を研鑽されております。
薄口のお醤油をご所望とのことですが、恐れながら弊店でのポン酢の薄口・濃口選択の導入は難しくございます。誠にあいすみません。
一般的に、ふぐは冬場の印象が強くありますが、一年中お取り扱いをしておりますので
機会がおありの際はまたどうぞよろしくお願い申し上げます。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
ありがとうございます。お子様にもお喜び頂けて嬉しく思います。
おっしゃる通り、ふぐは比較的食べ易い白身魚でございます。
一夜干は開いてありますので、片側は骨無し、もう片方も尖っていない中骨だけとなっております。