お客様の声
- 下関ファン♪ 様
- 投稿日：2010年11月25日
下関に行った際、お土産に送ったり、自宅用に購入しました。とってもおいしく、今回注文しました。
変わらず、とってもおいしかったのですが、対応の早さ、品物を一つ一つ、保冷袋に入れて頂いたりときめ細やかなサービスに大満足です。また、購入します！
お店からのコメント
今年も弊店にいらしてくださってありがとうございます。
おかげさまで株式会社魚重のネットショップ版、弊店「ふぐの魚重」も、あと１ヶ月と少しで３年目に突入です。
１２月がもっとも忙しくなりますので、気を引き締めて参ります。いつでもご来店、ご利用をお待ちしております。
- もりたまＹＡ！ 様
- 投稿日：2010年11月21日
思ったより早く届いたことはありがたかったです。
ただ「１０ｇ」となっていた商品が８ｇしか入ってなかった物があり残念でした。
飲食店で使用しているので原価計算が若干狂いました＞＜
お店からのコメント
この度は沢山のお店の中から弊店のとらふぐ焼きひれをお買い上げ頂きましてありがとうございました。
グラム数に不足がありました件についての調査結果をご報告いたします。
普段はデジタルチェッカーにて計量いたしますところを、空きがなかったためにばね秤で計量したものがあったとの報告を受けました。
２グラムの差はそのために起こった誤差であると思われます。対策といたしまして、デジタルチェッカーをもう１台導入し、ばね秤での計量を取りやめます。
もりたまＹＡ！様にご心配とご迷惑をおかけしたことを、まずはこの場でお詫び申し上げます。これに懲りず、今後とも弊店をご愛顧頂けますよう、深くお願い申し上げます。
お店からのコメント
この度は弊店のご利用ありがとうございます。上手に焼いて、とらふぐのひれ酒をお楽しみください。
火加減に注意し、ひれの付け根をフライパンに当てるなど、先のほうの薄い膜状部分が焦げすぎるのを防ぐ工夫されてください。
とらふぐのひれ酒は、辛口の日本酒が合うという意見と甘口のものが合うという意見とがあります。
地元下関の酒造会社からの話だそうですが、ふぐのひれを大量に取り扱う下関は関西より南に位置しておりますので、甘口の日本酒が好まれる傾向がある地域に属します。そこで、甘口のお酒に合うようにひれ酒が造られたとのことです。
甘口、辛口、両方で飲み比べられるのもよいかもしれませんね。
お店からのコメント
ありがとうございます。手間をかけてお造りしておりますので、お喜び頂けて嬉しく思います。白身魚の中でもさらにくせのないふぐの唐揚、お子様からご年配の方まで喜んで頂ける味となっております。
お店からのコメント
この度はご利用ありがとうございます。ご友人にお喜び頂けて何よりです。
当商品の2010年度のお取り扱いは終了いたしましたが、もし機会がございましたら来年も販売させて頂きますのでその際はぜひまたご利用くださいませ。
お店からのコメント
ありがとうございます。河豚を斜めにカットする手間がかかっておりますこちらのお品物は、調理いたしますところころとほどよい形に上げ揚がります。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。こちらのお刺身はネットショップ専用のグラム数でお入れしておりますので、グラム単価が大変オトクです！
年に一度（もしかしたら２度……）の特別品ですので次の機会もお見逃しなく！
お店からのコメント
いつも弊店をご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。いくつかの接続環境（PC、回線、ブラウザ等）で弊社ウェブサイトの閲覧を調査しておりますが、今のところ著しい表示の遅延は確認できておりません。
誠に恐れ入りますが、毎月1回注文者様の接続環境をお問い合わせフォームからでもお知らせ頂けましたらと存じます。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐ刺身をご利用くだいまして、誠にありがとうございます。
さっそくですが、ご指摘頂いた点についてご回答差し上げます。
これまで弊社では、ふぐの相場が高い時期でもお値段を据え置いて参りまして、
今後も品質を落とすことなく同じ価格でご提供するために、また近年の環境意識の高まりやお客様からのご要望等、複合的な事情からお皿の基本をプラスチック皿にすることを決定いたしました。
（陶器皿をご希望の場合はこれまで通りのご対応をいたします）
下関の弊社実店舗では、すでにこの春から店頭の蝋見本をプラスチック皿に差し替えておりますが、商品に差し込むお皿についての説明文および同文であるネットショップふぐの魚重（弊店）での「お皿についてのお知らせ」ページの内容では、切り替えが継続中である文面のままとなっておりました。
すでに印刷を終えている説明文書はこのまま使用させて頂きますが、新しく印刷するものは移行を完了した旨の内容にいたします。また、「お皿についてのお知らせ」ページの文章は変更済です。
説明文の変更の遅れと内容に一部不足がありましたことから、KH様におかれましては疑問を抱かれたことと存じます。
わたしどもといたしましても、年明けからずいぶんと悩み続けてきた末の決断でした。これからもKH様ならびにご利用くださるお客様方に愛される店舗を目指して努力をして参りますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
限定／お得商品
お店からのコメント
お喜び頂いている様子がよく伝わってくる暖かいお声をありがとうございます。
弊店のふぐ一夜干はあっさりしていながらコクが出るよう、昆布や鰹のお出しにひたしております。ふぐに多いアミノ酸と昆布のアミノ酸が相まって人気の商品です。焼いたあとに上から掛けるものは柑橘類が適していますが、すだちが一番合うと思います。時点ではかぼすでしょうか。
ふぐの盛り付けや梱包は弊社の女性陣が、手早いながらも綺麗に整うようにお造りしております。
お声を励みにこれからも「下関のファン」でいて頂けるよう、がんばって参ります。