お客様の声
お店からのコメント
冬をひかえ、「とらふぐひれ酒用ひれ」のご注文がぐっと増えて参りました。
こちらの焼きひれは遠赤熱でふっくらと焙焼してありますので、焦げ過ぎるという失敗がないところが利点です。
清酒を熱燗にしてとらふぐのひれを落とし、少し待ってからかき混ぜますととらふぐひれならではの良いお出しがお酒を香ばしくまろやかにし、一味違った風味にしてくれます。
どこにも負けない価格に品質が加わった自信のとらふぐひれ。じっくりとお楽しみください。（＾_＾）
- たかはし 様
- 投稿日：2010年11月29日
商品の注文から配送まで、きめ細かく案内を頂きありがとうございました。
安心して賞味することが出来ました。
今回は、家族で頂くものを注文させてもらいましたが、４人家族で十分に堪能できる量でした。もちろん、味のほうも申し分なく、美味しく頂きました。
毎年、正月には里親のもとでも、今年１年「福」がくるようにと「ふぐ」を賞味しています。
来年もいい年になるように、活きのいい「ふぐ」を賞味したいものです。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございました。美味しく召し上がって頂けて何よりです。
ふぐを素早く安全にさばくことを指導する工場長をはじめ、零コンマ～ミリの世界で厚みや形に苦心し、後輩を教育する刺身場の主任らに、たかはし様からの温かいお言葉を伝え、これからの励みするとともに矜持を持って尽きることなく技術を磨いて参ります。
おっしゃる通り、主に下関や北九州では幸福の「ふく」にあやかってふぐのことを「ふく」と呼びます。この縁起のよい願いを込めまして、次の年も美味しい幸せをお届けして参ります。
お店からのコメント
ご賞味ありがとうございます。（'ｖ'）
お店からのコメント
毎度ご利用頂きましてありがとうございます。
味付けは弊社工場長が自ら配合し、衣付けは女性社員らが行います。
揚げたちの衣やひれ、尻尾のカリッと香ばしいところや、くせのない白身がおいしいですよね。ご家族で楽しくお召し上がり頂けましたようで、嬉しく思います。（＾u＾）
- どんちゃん 様
- 投稿日：2010年11月27日
いつも世話になってる方々に感謝の気持ちを込めて贈りました。
「下関のふぐ」ってだけでも皆「高級♪」って感じでさらにこの唐揚げの旨さは大人気です！！
これからも贈答用に利用したいと思います！！
そしてお店の対応も迅速丁寧でいつも感謝しております。
お店からのコメント
いつも弊店をご利用してくださりありがとうございます。
人手をかけてふぐを処理・選別・洗いをし、ご家庭で手軽にお楽しみ頂けるよう、味付き・衣付きに致しました。１８０℃の油で揚げるだけで、他店にはない魚重オリジナルのふぐ唐揚を味わって頂けます。
社員一同の協力をもとに、発送のご準備は出来うる限り敏速に行えるよう努力をしております。お褒めのお言葉には報われる思いです。
「ふぐ」をご入用の際に弊店にお越しいただけるよう、いつでもお待ちしております。
- 下関ファン♪ 様
- 投稿日：2010年11月25日
下関に行った際、お土産に送ったり、自宅用に購入しました。とってもおいしく、今回注文しました。
変わらず、とってもおいしかったのですが、対応の早さ、品物を一つ一つ、保冷袋に入れて頂いたりときめ細やかなサービスに大満足です。また、購入します！
お店からのコメント
お喜び頂いている様子がよく伝わってくる暖かいお声をありがとうございます。
弊店のふぐ一夜干はあっさりしていながらコクが出るよう、昆布や鰹のお出しにひたしております。ふぐに多いアミノ酸と昆布のアミノ酸が相まって人気の商品です。焼いたあとに上から掛けるものは柑橘類が適していますが、すだちが一番合うと思います。時点ではかぼすでしょうか。
ふぐの盛り付けや梱包は弊社の女性陣が、手早いながらも綺麗に整うようにお造りしております。
お声を励みにこれからも「下関のファン」でいて頂けるよう、がんばって参ります。
お店からのコメント
今年も弊店にいらしてくださってありがとうございます。
おかげさまで株式会社魚重のネットショップ版、弊店「ふぐの魚重」も、あと１ヶ月と少しで３年目に突入です。
１２月がもっとも忙しくなりますので、気を引き締めて参ります。いつでもご来店、ご利用をお待ちしております。
- もりたまＹＡ！ 様
- 投稿日：2010年11月21日
思ったより早く届いたことはありがたかったです。
ただ「１０ｇ」となっていた商品が８ｇしか入ってなかった物があり残念でした。
飲食店で使用しているので原価計算が若干狂いました＞＜
お店からのコメント
この度は沢山のお店の中から弊店のとらふぐ焼きひれをお買い上げ頂きましてありがとうございました。
グラム数に不足がありました件についての調査結果をご報告いたします。
普段はデジタルチェッカーにて計量いたしますところを、空きがなかったためにばね秤で計量したものがあったとの報告を受けました。
２グラムの差はそのために起こった誤差であると思われます。対策といたしまして、デジタルチェッカーをもう１台導入し、ばね秤での計量を取りやめます。
もりたまＹＡ！様にご心配とご迷惑をおかけしたことを、まずはこの場でお詫び申し上げます。これに懲りず、今後とも弊店をご愛顧頂けますよう、深くお願い申し上げます。
お店からのコメント
この度は弊店のご利用ありがとうございます。上手に焼いて、とらふぐのひれ酒をお楽しみください。
火加減に注意し、ひれの付け根をフライパンに当てるなど、先のほうの薄い膜状部分が焦げすぎるのを防ぐ工夫されてください。
とらふぐのひれ酒は、辛口の日本酒が合うという意見と甘口のものが合うという意見とがあります。
地元下関の酒造会社からの話だそうですが、ふぐのひれを大量に取り扱う下関は関西より南に位置しておりますので、甘口の日本酒が好まれる傾向がある地域に属します。そこで、甘口のお酒に合うようにひれ酒が造られたとのことです。
甘口、辛口、両方で飲み比べられるのもよいかもしれませんね。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
慶事に弊店のとらふぐちり鍋用のセットをご利用して頂き、誠にありがとうございます。
先方様はもとよりmeno様方にも、幸福のおすそわけとなったご様子にわたしどもも嬉しく存じます。