お客様の声
お店からのコメント
誠に恐れ入ります。地元下関やふぐ業者の間では、尻ひれの白いとらふぐを「本ブク」「シロ」などと呼ぶことがあります。弊店ではもちろん、国産の本とらふぐを使用しております。
たいへん勇気づけられれるお言葉に、温かな気持ちにさせて頂きました。ご期待を裏切らぬよう、これからも精進して参ります。
お店からのコメント
この度はふぐの魚重をご利用頂きましてありがとうございます。
お声を頂戴しまして社内で検討をさせて頂きましたが、誠に申し訳ございませんが、「トラふぐ模様皿」のお皿をプラスチックに変更して価格を下げる予定はございません。
近いお品物としましては、「 ふぐ刺し三昧セット 」がございます。
とらふぐのお刺身、ふぐタタキ刺し、ふぐ炙り焼き刺しの三皿ととらふぐ皮湯引きが入って送料無料の3,500となっております。
よろしければ、次回はそちらをご検討して頂ければと存じます。
どうか、今後ともふぐの魚重に変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申しあげます。
- くーちゃん 様
- 投稿日：2011年01月11日
とても美味しく頂きました。肉厚で味もよく、そのうえ低価格で言うことありません。でも１つだけ、我が家には年寄りがいるのでできれば、骨なしが良かったです。
お店からのコメント
お買い上げありがとうございます。ふぐ開き唐揚７枚入りは、小ふぐ唐揚やぶつ切りと比べますと人気で劣りますが、「この開き唐揚が好きなんだ」とピンポイントでご利用くださるお客様がいらっしゃいます。
骨なしのふぐ唐揚は小ぶりのサイズのふぐとなりますが、骨なし小ふぐ唐揚400gと800gがございます。
次回はぜひ、そちらもご賞味ください。
お店からのコメント
ありがとうございます。こちらのふぐのぶつ切りシリーズが、最も売れ筋ではないかと思います。
世間が変遷する中、クオリティと価格を維持していくことは苦労が伴いますが、ふぐが集まり技術を誇る下関の一企業として矜持を持ってこれからも社業に励んで参ります。
お店からのコメント
毎度弊店をご利用頂き、誠にありがとうございます。
ふぐの魚重では、唐揚、お刺身、一夜干しの３つが順に人気商品となっております。
こちらの唐揚はふぐの生地と年齢を問わず親しまれやすい衣の味が人気の秘密でしょう。ふぐの選別や処理も他店にまねのできないものではないかと自負しております。
新しい商品としましては、骨なしの唐揚や、歯ごたえと旨味が抜きんでているごまふぐ唐揚なども登場いたしました。ごまふぐは聞きなれない名前かもしれませんが、食せば違いがはっきりとお分かりになるはずです。
これからもハル様や皆様に親しまれるお品物をお造りして参ります。
- あっこさん 様
- 投稿日：2011年01月10日
初めて注文をさせていただきましたが、質・量ともにとても満足しました。最後の〆は雑炊にしましたが、何とも言えない絶品のふぐの出汁が効いて最高でした。また是非注文をしたいと思います。
お店からのコメント
ご注文ありがとうございます。美味しくふぐ鍋を召し上がって頂けたようですね。
フグ目フグ亜目フグ科トラフグ属の中には２０種がおりますが、その中のトラフグ（業界では本ブク、白とも言います）は抜きんでて旨味の多いふぐです。
一緒に炊く白菜やネギからの甘みや、キノコの香りなどと相まって、脂気が無いにもかかわらず、また淡泊であるにもかかわらず微妙な深みのある味わいのお鍋になるのが、とらふぐちり鍋であると思います。
柑橘とみじおろしとポン酢が、さっぱり感とアクセントを加えてさらにおいしくしてくれます。
旨味のスープが凝縮されたお出しでの雑炊は、とき卵を軽く蒸すことによってやさしいまろやかさが加わります。地元の料亭の方に教わったひと手間です。
次の冬には、自社でさばいたとらふぐのあら骨を使ったオリジナルスープを添付する準備をしております。わたしたちとしても楽しみです。
またのご利用、心よりお待ち申し上げております。
- みる 様
- 投稿日：2011年01月10日
ふぐタタキを年末の年越しメニューにと購入しました。
毎年買ってますが、とても安いのにおいしいと親戚みんなに評判でした。 ポン酢との相性がぴったりです。
また来年も購入します。
お店からのコメント
毎度のご利用誠にありがとうございます。
こちらのお品物はお客様にスライス・カットをして頂く、短冊状のふぐタタキです。
個別に真空パックされておりますので、半分ずつお刺身にして頂くことも可能です。
タタキ刺しは香ばしさが人気で、県内や近県の海で漁獲されたものを使用しております。
カルパッチョもお勧めですよ。
お待ちしておりますので、来年もまたお越しくださいね。
- よしむね 様
- 投稿日：2011年01月10日
年末の立て込む時期にお願いいたしましたが、日付＆時間が指定通りに配送され感謝です。
実際の味については、申し分なく
大変美味しかったです。
CREA雑誌を拝見して申し込みましたが
口コミだけでなく雑誌評価通り美味しかったです。
星が満点ではない理由として、配送を開けてみると
食べ方の説明書が濡れていた点です。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐちり５００ｇをお求め頂き、誠にありがとうございました。
ご希望の日時にお届けすることが叶いまして、よかったです。ふぐちり鍋を美味しく調理して頂いて嬉しく思います。
>食べ方の説明書が濡れていた
たいへん申し訳ございませんでした。お召し上がり方の説明文は、事務所で印刷をしてオーピーパックにお入れしておりますが、梱包時や運送時に飛び出したり濡れることがないよう取扱に気をつけます。
詳細なご感想をありがとうございました。またのご利用を心よりお待ちしております。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。そういって頂けて嬉しいです。
また研究段階ですが、添付の鍋スープのオリジナル製品化や、とらふぐ切り身の形態の変更等、より良い商品となるような案を検討しております。
次回ご入り用の際にもお喜び頂けるよう、変わらぬ、またはより向上したとらふぐちり鍋用セットをお届けできるよう努力を重ねて参ります。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございました。
お喜び頂けたご様子に嬉しく思います。日本人好みの繊細なふぐ料理をご家庭でお楽しみ頂けることは、ふくの街しものせきの喜びでございます。
またのご利用、心よりお待ちしております。