お客様の声
お店からのコメント
ゆうか様、リピートして下さりありがとうございます。
柚子わさびですか。チューブ入りのものが市販されているようですが、わたしは未経験ですね。
今日さっそく仕事帰りにさがして買ってみます。
「トラふぐ皮」はもちろんすでに湯引きをしておりますが、さらに沸騰したお湯で30秒くらい加熱して流水でさっとすすぎますと、とろみがでます。
特にゼラチン質の多い外側の皮（透明感がある皮の方）にとろみがついてやわらかくなり、たとえるならお鍋に入れる”くずきり”に似た食感になります。
口当たりが優しくなりますので、違った感触で召し上がってみたくなりましたら、お試しください。
- isii 様
- 投稿日：2011年08月06日
骨なしは、とても食べやすく、しっぽまで、かりかりでとても、美味しくいいただきました。突然のお客様でも、手軽に作れるので、是非ストックしておきたい物です。
冷凍保存後、すぐでは、少し取り出しずらかったです。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。衣付きですので、180℃のオイルで揚げるだけで美味しいふぐ唐揚ができあがります。わたしは特にひれの部分が好きです。カリッとしていて香ばしく、まずはそこから食べてしまいます……。
>冷凍保存後、すぐでは、少し取り出しずらかったです。
ご不便をおかけして申し訳ございません。冷凍いたしますとふぐの水分により隣同士で接している部分が接着してしまうためかと思われます。
叩いてもはがれない場合は、お急ぎでなければ冷蔵庫で解凍してからの調理をお勧めいたします。
弊社ではふぐの選別に力を入れており、唐揚の原料でも良質のものを使用しております。容器包装を一尾一尾区分けできるものにいたしますと価格に転嫁せざるおえなくなるため、現在のところその予定はございません。恐れ入りますがご了承願えればと存じます。
これにこりず、ぜひまた弊店をご利用くださいませ。isii様をいつでもお待ちしております。
- りゅうちゃんママ 様
- 投稿日：2011年08月06日
対応の速さにまず吃驚しました。お電話での問い合わせにも、親切な対応でとても良かったと思います。商品はまだ、いただいていないのですが…下関のお店のふぐだから間違いないとは思っていま。お盆に皆が集まった時にいただきます。
又、何かの折には是非利用させていただきます。
お店からのコメント
先日はお世話になりました。ご注文を頂きまして、ありがとうございます。ご希望通りにお届け出来てよかったです。
お盆に家族や親類が集まるというのは、良い習慣ですよね。夏の思い出として楽しく過ごされることでしょう。
皆さまで弊店のふぐ商品をご賞味頂けるとのことで、うれしく思います。ふぐを召し上がりたいときには、弊店を思い出してくださいましたら幸いです。またのご利用こころよりお待ちしております。
- ぽめ 様
- 投稿日：2011年08月03日
いつもお世話になっている人に贈りました。
あぶりを初めて食したそうで、あぶりも含め、どれも美味しかったとお電話頂きました。
実際に目にせず、人に贈ったのは、ある意味ドキドキしたのですが、相手先に喜んでもらえたので、ほっとしています。
ふぐ刺しがこのお値段！
自宅用にも一度頼んでみたいなと思っています。
お店からのコメント
いつも弊店をご利用くださりありがとうございます。
ふぐ刺し三昧セットは手軽にふぐ刺しを楽しんでいただけるようにと考案されました。
一、一番高価なとらふぐは生の刺身と湯引き皮刺しで、タタキ焼き刺しと炙り焼き刺しはシロサバフグを用いている。
二、お皿を水色のプラスチック皿にし、包装もコンパクトにまとめている。
三、魚重の心意気を込めている。
そのため、送料無料で3,500円を実現させております。
近海の良鮮度のシロサバフグが原料のタタキ焼き刺身は香ばしくさっぱりと召し上がれますし、炙り焼き刺身はほんのりとするふぐの生地にシロサバフグ独特のなめらかな舌触りと日本人好みの甘辛さが今までにないふぐ刺しとしてお楽しみ頂けることと思います。
「夏でもふぐは食べられる」
このことは以前よりも浸透してきたのか、この夏、ふぐ刺し三昧セットは下関市の弊社実店舗でも、セット品の中で一番の売れ行きとなりました。
これも弊店、並びにふぐの食文化をご支持頂ける皆さまのおかげと思っております。
ぽめ様も機会がございましたら、ぜひご賞味なさってくださいませ。
- ゆうか 様
- 投稿日：2011年07月30日
大容量なのにお手頃で嬉しかったです｡コリコリとしておいしかったのですが､これの二倍くらいの太さで､皮にもっとみずみずしさが欲しいです｡宅急便なので難しいとは思いますが…。どんな化粧水やコラーゲンドリンクよりもフグの皮がいちばん効果があるので､これでお肌プルプルになったらリピートさせていただきます★ごちそうさまでした!!!!
お店からのコメント
この度は弊店の「トラふぐ皮250g」をお買い上げ頂き、誠にありがとうございました。
こちらのお品物は国産とらふぐの皮を丁寧に処理し、小棘を削いで湯引きにした、100％本皮使用となっております。
>これの二倍くらいの太さで、皮にもっとみずみずしさが欲しいです
とらふぐの本皮はコラーゲンが豊富なため、湯引きをいたしますと良質なゼラチン質へ変化いたします。そのため、カット幅をあまりとりすぎますと、咀嚼がしづらくなります。
本品は冷凍品です。適切に湯引きをすませて冷却を施したのち、急速冷凍をかけております。流水解凍後は１時間程度、水にひたしてください。あるいは、冷蔵庫に一晩入れて解凍し、水洗いののちお召し上がりください。
ヒトのコラーゲン経口摂取の効果については、その有無のどちらも「断定」はできないのが現状のようですが、研究チームの報告によると最新のものではどうやら効果が期待できるようです。
ふぐの皮はもちろんマリンコラーゲンですので、吸収はよいですね。和え物やおつまみにして美味しくコラーゲンを摂取して、幸せ気分になりましょう！
- ぽめ 様
- 投稿日：2011年07月29日
初めて注文しました。
主人の出身が山口県ですので、何度か帰省時に買って帰り、自宅で頂いておりますが、今回こちらで注文したふぐは『骨無し』でしたので、小さい子どもにも与えやすく、また空港などで購入することを思うと、かなりお安く思えます。
またの機会に、利用させて頂こうと思っております。
お店からのコメント
この度は魚重オンラインショップでのご利用、誠にありがとうございました。
「骨無し小ふぐ唐揚400ｇ」は、小ぶりなサイズのふぐを一尾一尾、手間暇かけて開きから中骨取りまで丁寧に行ったお品ものです。
180℃のオイルでカリッと上がりますので、尻尾までお召し上がり頂けます。（小魚やエビフライの尻尾などが苦手な方は、ふぐ唐揚の尻尾も残されてください）
ふぐを主に取り扱う魚重は、本社工場直売ですのでお買い求め安くなっております。
遠方にいながらにして産直のお買いものができるのがオンラインショップの魅力。今後とも、どうぞ弊店をご贔屓くださるようお願いいたします。
お店からのコメント
gold castle様、うれしいお声をありがとうございます。
こちらのふぐ唐揚は原料に日本海でとれた「ゴマフグ」を使用しています。トラフグよりかは安価ですが、ヒガンフグやマフグなどと並んでトラフグに近しい美味しさを盛ったふぐです。
すでに弊店では、ふぐしゃぶしゃぶ用のお刺身として長年使用しておりますが、この春の豊漁時に唐揚げにして試食をしてみたところ、とらふぐの唐揚げ並みに美味であったことから販売を開始いたしました。
低価格で仕入れができる限りは製造をして参ります。この夏、ビールのお供に絶対オススメです！
- gold castle 様
- 投稿日：2011年07月28日
親戚にお中元として送ったところ、ちょうどよい分量だったと喜ばれた。
日本産の河豚をこの価格で食べられるのは良いと思う。
お店からのコメント
この度のお買い上げ誠にありがとうございます。
「ぷち贅沢とらふぐ刺身2人前」は、夏のとらふぐ新商品としてご自宅用に利用しやすくなったお刺身セットです。
同等品の「とらふぐ模様皿2人前」のお皿を透明ブルーの涼しげなプラスチック製に変更し、外装もよりコンパクトにいたしました。リピートをされても容器包装の処理がし易い商品です。
もちろん、弊店のとらふぐは100%国産の白尻ひれ、本とらふぐです。夏でも美味しい本とらふぐのお刺身をお気軽にご堪能ください。
- スギちゃん 様
- 投稿日：2011年07月27日
ふぐ10枚でこのお値段！そして美味しい！
多めに買って友達におすそ分けをしています。
とてもよろこばれます。
我が家では焼きたてフグにビールです。
フグは焼きすぎないようにして、身がぷりぷりしているのがおいしいですョ！
お店からのコメント
温かいご感想をありがとうございます。癒されます。（'▽'）
「ふぐ一夜干10枚入」は、下関市の店舗で発売して以来たくさんのお客様方にご支持を頂いて参りました。
ご奉仕価格の目玉品を、ということで弊社社長が考案したお品物で、そのコストパフォーマンスの良さからBtoBでのお取引もございます。
近しい方へのあまり飾らないプレゼントとして、重宝する商品ですね。
焼き立てふぐで、ビール、よいですね！ ネットですと会員割引ができてお得ですので、これからもオンラインショップふぐの魚重を、よろしくご愛顧くださいませ。
限定／お得商品
お店からのコメント
毎度弊店をご利用頂きましてありがとうございます。お喜び頂けてなによりでした。
「絶品天然ふぐ唐揚」は日本海側で漁獲された天然のごまふぐを使用しているため、生地のおいしさと食感に目を見張るものがあります。
安価ながらとらふぐにせまる美味しさであるため、この価格で原料を仕入れることができる限り製造を続けていこうと思っています。