お客様の声
- atsu 様
- 投稿日：2011年12月17日
ひれ酒の好きな父の誕生祝いに送りました。通常３～４日かかるとのことで申し込んだのが直前だったので誕生日を過ぎると思ったのですが、「できるだけ早く」とお願いしましたところ、すぐに対応していただき誕生日当日に間に合うように届けていただました。到着早々に刺身をアテにひれ酒で一杯、その夜はふぐちりを満喫したとのことで父も大変よろこんでおりました。どうもありがとうございました。また利用させていただきたいと思います。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。お待たせいたしましたが、干しひれメール便の3パック入りと4パック入りもご用意できました。本年度も引き続き変わらぬ品質・価格でご提供できるようがんばります。
弊店のとらふぐひれで、仕事の疲れをいやす晩酌をお楽しみください。
- aoki 様
- 投稿日：2011年12月16日
この時期になると、やはりふぐのひれ酒が１番ということで毎年スーパー、ネット等で購入してきましたが今回頂いたふぐひれが価格、量、品質３拍子そろって最高でした、また購入したいと思っています。良いお店に出会えて満足です。有難うございました。
お店からのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。この一年でオンラインショップのふぐひれメール便は利用者がぐんと増えました。
この価格でご提供し続けるのはちょっと大変なところもございますが、これだけご支持頂くようになりますと、やめるわけには参りません。（＾＾；）
こちらこそご利用ありがとうございます。寒い冬をふぐひれ熱燗でほっこりお過ごしください。
- ck 様
- 投稿日：2011年12月16日
お招き頂いたお宅へ送って頂きました。有田焼の器に盛ったてっさは、華やかで、とても美味しく喜ばれました。
メールや電話での対応もとても気持ちよく、嬉しかったです。
またぜひお願いいたします。
お店からのコメント
大事なお客様へのご贈答に弊店のふぐ刺身をお選び頂き、誠にありがとうございました。楽しい会食になられましたこと、喜ばしい限りです。
ハレの日やお世話になった方への御礼など、また機会がございましたら魚重のふぐ宅配ギフトをどうぞよろしくお願い申し上げます。
- aki 様
- 投稿日：2011年12月16日
以前、店頭で購入してとても美味しいと大評判でしたのでオンラインショプがあると知りリピートです^^贈り物として購入いたしましたがふぐがこの価格で美味しく頂けるなんて信じられません！あとお高いお店でも骨無しとゆうのがあまりないのでそこが魅力です♪また購入します＾＾
お店からのコメント
引き続きのご利用誠にありがとうございます。処理・選別したふぐをさらに一尾一尾手作業で中骨を削ぎとる作業はたいへんですが、このようにお喜び頂けてわたしどもといたしましても造り甲斐がございます。
弊社の既存のふぐ唐揚とかけ離れないよう価格設定にもこだわりました。骨がないため400g丸々お召し上がり頂けます。
aki様にまたご賞味して頂けるようこれからもがんばってお造りして参りますので、よろしくお願いいたします。
お店からのコメント
いつも弊店をご利用頂きありがとうございます。
がんばってお造りしている甲斐がございます。（>▽<）
これからもご賞味頂けるよう、変わらぬ美味しさをお届けして参ります。
お店からのコメント
この度も弊店のご利用ご感想を頂きまして誠にありがとうございました。
「ふぐちり・タタキセット」は弊店で人気のふぐ唐揚と新鮮な刺し身用ふぐを真空冷凍パックにしており、送料無料と化粧筒入りであることからご贈答に選ばれることの多いお品物です。
こちらこそ今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。
- レナ 様
- 投稿日：2011年12月15日
下関マラソンの時 お店に立ち寄り定員さんの説明がとてもよく、自宅に帰ってから今回はお歳暮として利用させて頂きましたが、美味しかったと評判がよく 次回からも利用させて頂こうと思っております 価格もお手ごろで新鮮な商品に満足しております
お店からのコメント
海峡マラソンお疲れ様でした。実店舗にもお立ち寄りくださりありがとうございます。販売員にレナ様のお声を伝え、今後の励みにいたします。
実店舗には実店舗のみのお取り扱い商品がございますが、オンラインショップもしかりで、会員ポイント割引はオンラインだけです。
値ごろ感や三種のふぐ刺し・湯引き皮で人気の「ふぐ刺し三昧セット」を、これからもご愛顧くださいませ。
お店からのコメント
リピートありがとうございます。弊店のとらふぐ皮は棘ではなく、棘を削ぎおとした本皮のみを使用しております。そのため湯で上げますととらふぐ本来の豊富なマリンコラーゲンが良質なゼラチン質へと変わり、しっかりとした歯ごたえとなります。
湯でる時間を長くすれば柔らかくはなるのですが、とろけ気味となって冷えて固まると団子状になりますことから、はやり適宜な時間と湯で加減が最適です。
逆にご家庭でさらに過熱することにより、もちもちとした食感にすることは可能です。お湯で短時間ゆでたり、お鍋をするときにお玉に乗せて鍋の中で少しゆでると、くずきりのような食感になります。
いつもと違うお召し上がり方をされたい場合にお試しください。
お店からのコメント
この度はお買い上げ頂き誠にありがとうございました。
自社でさばいたとらふぐの本皮のみ100％使用、極少量のお塩とたっぷりのお湯でゆで上げただけでこのプルプル感です。
ふぐの皮には海洋性のコラーゲンが多いのですが、良い食感に仕上げるためにはお湯からの引き上げを的確に行わなければなりません。短すぎず長すぎず、鍛えた目と感覚で湯引きます。
ふぐ用ぽん酢ともみじおろしで頂くのが一番の相性ですが、他の調味料もお好みでお試しください。
限定／お得商品
お店からのコメント
ご尊父のお誕生日に間に合いまして良うございました。幸せなご様子が伝わるご感想にこちらまで温かい気持ちになります。（＾o＾）
ご依頼主様のお気持ちまでお届けすることがギフトですので、それを肝に銘じ今後も下関から福をお届けできるよう頑張って参ります。
機会がございましたらぜひまたお越しくださいませ。いつでもお待ちしております。