お客様の声
お店からのコメント
おいしくひれ酒をお楽しみいただけたようですね。寒くなってきましたので、ひれ酒の熱燗で身も心も温まると思います。
弊店ではふぐの一夜干しやみりん干し、ふぐ唐揚などもご好評を頂いております。とらふぐひれ酒と一緒にぜひご賞味頂きたいお品物です。
- わっしょい 様
- 投稿日：2011年11月12日
唐戸市場で初めて魚重さんを知ったのですが、ふくは高価なので手が出ないと思っていました。あに図らずや、リーズナブルでお試しには最適な「ふぐ刺し三昧セット」を発見、早速、知人に送ったところ、大変好評でした。ふくは縁起物なので皆喜びますよね。特に、関東では余り馴染みがないですからね。今後も利用させていただきます。ありがとうございました。
お店からのコメント
わっしょい様、下関市の弊社直販店にも足をお運び頂き誠にありがとうございました。
国内産のとらふぐですと大皿はいいお値段になってしまいます。そこで初めて弊店をご利用頂くお客様のためにお手頃価格でふぐ刺しをご賞味頂けるふぐ刺し三昧セットをご用意いたしました。
三枚のうち一枚は国産とらふぐを、残り二枚は国産しろさばふぐを使用していることと、お皿を半透明ブルーのプラスチックにしたことにより送料無料で3,500円を実現いたしました。
とらふぐ刺身、ふぐタタキ焼き刺身、他店にはないタレ漬けのふぐ炙り焼き刺身が入って、値ごろ感のあるご贈答品としてもご利用頂けます。
>ふくは縁起物なので皆喜びますよね
嬉しいお言葉です。たまには贅沢をして、ちょっと幸せになって頂く。下関がふぐを福と呼ぶのにはそんな思いがこめられているからだと思います。
こちらこそ、今後ともご愛顧賜りますよう、よろしくお願いいたします。
- shin 様
- 投稿日：2011年11月09日
添書きどおり熱燗にして、トラふぐの焼ひれを２～３枚入れ、蓋するだけで香り、コクが劇的に美味しく変わり大いに満足した。
今冬は毎日の晩酌が楽しみです。
商品の注文後も料金の領収、発送などその都度、メールを頂き、丁寧な対応と感じました。
お店からのコメント
この度はとらふぐ焼きひれご賞味頂きありがとうございました。俗にひれ酒は二等酒を一等酒に変えると申しますが、むしろお酒の楽しみ方のひとつとして親しんで頂ければと思います。
ひれをお酒に入れる枚数や置く時間は目安として記載しておりますので、お酒の種類やお好みで枚数・時間を変えて試されるのもよいかと存じます。
一日の疲れを癒しながら、ゆっくりじっくり、いつもとはひと味違うひれ酒をご堪能くださいませ。
- 福来るふぐ 様
- 投稿日：2011年11月07日
プレゼントに利用しました。骨がとってあって、食べやすそうだとは思ってしましたが、身が薄そうで、フグからあげ独特のジューシーさが損なわれるのではと思っていましたが、外はサクサク、中はジューシーとのことでした。こんなに安くていいのでしょうか。ぜひぜひまた注文したいと思います。
お店からのコメント
嬉しいお声をありがとうございます。一尾一尾ふぐを開き、中骨を削ぎ取るのはなかなか大変ですが、こうして美味しかった・食べやすかったとのお声を頂けると苦労も吹き飛ぶというものです。
おかげさまで、「骨無し小ふぐ唐揚」は下関市の弊社直販店のほうでもずいぶんと浸透し、お買い求めになられるお客様が増えて参りました。
確かにお造りする際の手間を考えますと、価格に転嫁したいところではございますが、400g入りであることと他のふぐ唐揚商品との兼ね合いで800円とさせて頂いております。
400gといいましても、中骨がないぶんすべてお召し上がり頂けますので、グラム単価はほぼ変わりません。
ただいまリーフレット（商品カタログ）を新規に作成中ですが、そちらにも純正品として掲載するようになりました。
弊店のふぐ唐揚のおいしさをもっと多くの方々に知って頂くため、今日もがんばります。
- 福来るふぐ 様
- 投稿日：2011年11月07日
プレゼントに使わせていただきました。正直、味は期待していませんでしたが、おいしかったと言っていました。お皿も豪華で、喜ばれました。これからは、進物利用の定番にさせていただきたいと思います。
お店からのコメント
この度はたくさんの店舗の中からふぐの魚重をお選びくださり、誠にありがとうございました。先様にもお喜び頂けてなによりでございます。
福来るふぐ様がハンドルネームに使用していただいているとおり、ふく＝ふぐで福を感じていただけるようなギフト商品をお届けできるよう、時に励まされ時にお叱りを真摯に受け止めながらよりよいお品物をお造りして参ります。
ご進物にふぐ料理をご所望の際には、ぜひまた弊店をご覧になって頂けたらと思います。
- unasamo 様
- 投稿日：2011年11月07日
かなりショックでした。てっさ、ゆびきは合格点ですが、てっちりは全くダメでした。アラ身と尾っぽ身の割合ですが、２：８ほどの割合で、また尾っぽ身の色が青色で、アラ身と全く違う味がしました。別のフグを入れているとは思いませんが、素人目にみても、疑いたくなるような違いでした。たぶん、時期的なものがあるのかもしれませんが、てっさが美味しかったので、非常に残念です。
お店からのコメント
この度のとらふぐちり鍋用切り身とあらに、色め、および風味に不良等がございました件に関しましてご報告をいたします。
まず、せっかくのご利用にもかかわらず柏木様にはご迷惑をおかけしたことを、深くお詫び申し上げます。
本日、わたし共も同じタイプのとらふぐを使用したちり鍋を試食いたしました。
結果は柏木様のおっしゃるとおり、味はいつものとらふぐに比べ数段劣り、魚としての生臭みがつよいものでした。
色にいたっても血管が多く目立つため、青黒い様相を呈しておりました。
先にお知らせいたしましたとおりこのとらふぐは国内産のもので、活けすから引きあげられたものを生きているうちに締める「活け締め」の状態にて弊社に搬入されたものです。
鮮度に関しましては最良で、種類も間違いなくとらふぐでございます。しかしながら、サイズは小さめのものでまだ若いとらふぐでありました。
１．鮮度においては活きもののとらふぐ。
２．若いとらふぐであったため、色に白さ・透明感がない。
３．そのため身の風味や旨味が劣る。
４．サイズが小さいので２～３回のカットになり、尾っぽ側の身が多くなる。
今回の仕入れ担当によりますととらふぐの鮮度には申し分がなかったため、実店舗販売用の小皿刺身か、鍋物用に使えると判断したとのことです。
ご承知のとおり弊社は主にふぐを取り扱う会社です。
そしてオンラインショップではふぐ専門店としてみなさまにご利用頂いております。
この度のことはふぐ屋としての面目にかかわる不手際で、ふぐの良しあしを見定めるプロでありながら風味の劣るふぐを買い付け使用してしまったことはお恥ずかしい限りです。
今後、このタイプのとらふぐの仕入れは一切行いません。
本来、国内産のとらふぐは噛めば上品でやさしい甘みと旨味のするものです。
柏木様には貴重なご意見をお知らせ下さり感謝いたしております。
社員一同、深い反省とより一層の努力を持ってこれからも励んで参る所存ですので
この度のことは何とぞご寛容のほどを賜りますよう、謹んでお願い申し上げます。
お店からのコメント
またご利用頂けて嬉しく思います。５つ星、頂きました。☆彡（^▽^）
師走を前に元気を頂けました。今年の冬もがんばりますのでこれからもふぐの魚重をよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
この度の弊店のご利用誠にありがとうございます。ご贈答で先様にお喜び頂けて、ふぐ屋として本望でございます。
こちらのお品物は中骨を取り除くという手間がかかるため、お造りするのは労力がともないますが、こうして良いご感想を頂けることはわたしどもにとって大きな励みです。
骨がないため400ｇ丸々食すことができ、衣のサクサク感とふぐの歯ごたえをお楽しみ頂けます。
次回はぜひ酒人様にもご賞味頂けたらと存じます。こちらこそ、ありがとうございました。
お店からのコメント
いつもたくさんのご利用とご感想をありがとうございます。
弊店のふぐ唐揚はおかげさまで幅広い年代に長くご支持頂いております。最初に一番大事な原料の選別に力を入れており、唐揚粉のブレンドと盛り付けにもこだわった自身作です。
安定した品質と価格でご提供できるよう、今後も努力を続けて参ります。
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限定／お得商品
お店からのコメント
お誕生日おめでとうございます。ご尊父への感謝のお気持ちが伝わったご様子で、わたし共といたしましてもとても嬉しく思っております。（*＾▽＾*）
これから一年で最もふぐが消費される時期を迎えます。ぜひSHIKO様にも弊店のふぐ刺しをや唐揚をご賞味頂ければと存じます。いつでもお待ちしておりますので、またのご来店をよろしくお願いいたします。