お客様の声
- junmiz 様
- 投稿日：2012年01月23日
これはお勧めです。
てっちりを食べた後に雑炊にして食べると食べ過ぎてしまったり、おじいちゃん。おばあちゃんはそこまで行くのにおなかがいっぱいで食べれなかったりするので、てっさ・からあげ・雑炊＋αで食べるとちょうど美味しく食べれます。
お店からのコメント
この度のお買い上げ誠にありがとうございました。
小食の方がふぐのフルコースをお召し上がり頂く際には、junmiz様のおっしゃるようにふぐ料理を組み合わせましてもよろしいですね。
とらふぐ雑炊箱入り4人前は、2人前を2袋化粧箱にお入れしており、お刺身にする際に削ぎ取った身皮の部分をそのまま具材としてお入れした贅沢なとらふぐ雑炊です。簡単な調理で味わい深い雑炊をお楽しみ頂けます。
卵とじ、味噌仕立て、白子を入れたリゾットもお勧めです。わたしはキムチを乗せてみたところ、気に入ってしまいました。（'v'）
お店からのコメント
この度は弊店をご利用頂きまして、誠にありがとうございました。
ふぐ刺しはふぐ用ぽん酢ともみじおろし、刻みネギで頂くのが基本でございますが、
「ふぐ炙り焼き刺身」は、新たな試みとしてタレ漬けにした上身を炙り上げたお刺身にいたしました。
柔らかめの身質のふぐを使用し、お酒のアテやご飯のおかずにもなるよう、タレの味わいを整えております。
本品は下関ブランド品、山口県海物語、山口県加工品品評会において第40回水産庁長官賞を頂きました。いっぷう変わったふぐ刺身として皆さまにご記憶頂ければと存じます。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございました。
本品は食べ易いように小ふぐを使用しておりますが、1尾を三枚に下ろさずに開きにしてから中骨を取り除く方法ですので、身の厚みが薄すぎるということがございません。
冷めてもおいしくお召し上がり頂けますが、揚げたてのアツアツに香りの良い柑橘をしぼるのが一番お勧めです。
これからも幅広い世代に美味しくご賞味頂けるよう、心込めてお造りして参ります。
お店からのコメント
ご賞味ありがとうございます。こちらのお刺身はひと手間もふた手間もかけた、タレ漬けの香ばしいふぐ刺しです。
甘辛のタレにひたして、冷蔵庫で一晩漬け置きにするため、身質の柔らかいしろさばふぐを使用しております。
また、しろさばふぐはとらふぐより安価であるため、たっぷりのグラム数でも価格を抑えることができています。
ふぐの炙り焼き刺身は、山口県の水産庁長官賞や下関ブランドの認定も頂きました。もみじおろしやわさびなどの薬味を付けて、お召し上がりください。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。弊店のふぐ刺しはやや厚めお引きしておりますので、お皿の大きさに負けないボリュームであるのが特徴です。
ご満足頂けて何よりです。ご贈答やハレの日などにふぐ刺しセットをご入り用の際は、ぜひとも弊店をご記憶くだされば幸甚に存じます。
どうぞ今後ともよしなにお願い申し上げます。
- 川畑 様
- 投稿日：2012年01月18日
インターネットで注文後すぐに受注確認のメールがあり、商品もすぐに到着しましたので対応には満足しています。
商品については、たまたま友人より送られた他店の商品と比べ、生臭さが少し感じられました。
私はトースターで少し炙ってから使用してみたら好結果の感じがしました。
人によって好みもありましょうが、私にとってはもう少し焼いていただいた方が良いようです。
お店からのコメント
この度のご利用・ご賞味誠にありがとうございます。
メール便はお届け日時がお選び頂けませんので、できるだけ即日発送を心掛けております。お届けの目安はヤマト運輸メール便で発送後2～3日後程度です。
焼き加減についてのご感想にも感謝申し上げます。これ以上焼きますと少々苦みが強く感じられることがございますので、なかなか難しいところです。
もっと炙りがほしい場合は、今回のようにトースターやフライパンで軽く炒って頂けますとお好みに近しくなるかと存じます。
焼き加減につきましては相反するご意見を他に頂戴しておますので、今後の参考とさせて頂きます。
たいへん貴重なご意見ありがとうございました。
- シマ 様
- 投稿日：2012年01月18日
「美容と健康に気を遣う大酒飲み」の私。
ここしばらく、ふぐ皮をアテに飲むのが日課です。
低脂肪＆高コラーゲン、そのうえ美味しいなんて最高ですね。
以前は、近所のデパートで購入していたのですが、
＊美味しいけど、少量で高い
＊安いものを買ったら、トゲトゲだったり生臭かったり
＊売り切れて買えないことも多い
など、色々な問題が。
このたび、魚重さんでまとめ買いさせていただきました。
トゲも生臭さもなく、なめらかで食べやすいふぐ皮です。
（おかげで酒も進みすぎますが・・・。）
なくなったらまたお世話になります！
お店からのコメント
この度は弊店謹製のとらふぐ湯引き皮をご賞味頂きまして、誠にありがとうございました。
おっしゃるとおり、とらふぐの皮にはほとんど脂肪分はありません。海洋性コラーゲンも豊富ですね。
小棘の削ぐ処理や、不要な膜の除去など手間をかけてお造りしておりますので、こうしてお喜び頂けて嬉しく思うとともに、このクオリティを維持するようこれからも気を引き締めて参ります。
詳細なご感想たいへん参考、励みになりました。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
- 呑む子 様
- 投稿日：2012年01月18日
とても美味しかったです。これでこの値段は本当に安い！
いつもはひれ酒が呑みたくなると呑みに出掛けていましたが、
これがあればお家で美味しく、お得に呑めますね～
ただ、メール便で頼んだせいか、届くのに少し時間はかかりましたが
期待以上でした。
あと３パック呑み干したらリピしまーす。
お店からのコメント
この度は多くの店舗の中から弊店のとらふぐ焼きひれメール便をお選び頂きまして、誠にありがとうございました。
お客様のご要望によりお取り扱いを始めたメール便は、お陰さまでたくさんの方々にご利用頂けるようになりました。ひれ酒通の方にもお喜び頂けて、取扱を始めてよかったと思っております。
メール便は送料が安価であるぶん、お届け日時のご指定はできませんが（選択されましても無効となります）、
早ければ即日発送日から2日後、通常は2～4日後程度でのお届けとなります。
北海道でも2日でついておりますので、発送日＋2日～3日めであることが多いようです。
国産とらふぐのひれを使ってひれ酒を今後もご愛飲ください。
お店からのコメント
この度は弊店のふぐのみりん干しをご賞味頂きまして、誠にありがとうございました。
こちらのみりんのタレは、下関でもとりわけ老舗である醸造元のみりん醤油を使用しております。それをさらに弊社の工場でひと工夫して味を調整しています。
定期的に撹拌しながら、ふぐの開きを2晩じっくり漬けこむことでみりんの甘さをしっかり引き立てました。
ふよかな食感のふぐと豊かなみりんの風味は焼くと香ばしく、ご飯のおかずにおすすめです。
限定／お得商品
お店からのコメント
嬉しいご感想誠にありがとうございます。本品はとらふぐの日、ふぐの日のみのお取り扱い品となっております。
ギリギリの感謝価格ではございましたが、こうしてご満足頂けたお声を頂戴いたしますと、ふぐの記念日品として企画してよかったと思っております。
次のふぐの日にもお取り扱いをする予定ですので、どうぞご期待ください。
今後とも弊店をよろしくお願い申し上げます。