お客様の声
- 宮川規男 様
- 投稿日：2012年01月10日
魚重さんのふぐをお歳暮に利用させていただくのは今回で3年目になりますが、相変わらず迅速な手配をしていただき、大変ありがたいです。注文日の夕方には発送の連絡があり、翌日に着きました。受注確認・発送の知らせも適切で、注文者を大いに安心させてくれます。
- 東京りぴーたー 様
- 投稿日：2012年01月10日
前回はとらふぐちりを、今回は「身」をたっぷり食べたかったのでこちらにしてみました。食べごたえ抜群でした。とらふくでしゃぶ用の商品も欲しいです。
お店からのコメント
こちらもご賞味頂きましてありがとうございました。本品は厚めにお造りしたふぐのお刺身をしゃぶしゃぶにしてお召し上がり頂くため、お鍋の代わりとにという案は良いですね。
とらふぐの身を使ったしゃぶしゃぶにつきましては、商品化ができるかどうか検討をいたします。
ご利用・ご感想誠にありがとうございました。今後ともふぐの魚重をよろしくお願い申し上げます。
お店からのコメント
この度もご利用頂きまして誠にありがとうございます。ご満足頂けて嬉しいかぎりです。中は2名様で召し上がるとよりしっかりたっぷり味わうことができますね。
またのご利用心よりお待ちしております。
お店からのコメント
この度はご利用を頂きましてありがとうございました。
とらふぐは身や皮だけでなく白子まで美味な魚でございます。芸能人でふぐの白子が好物の方が、ぺろりと平らげているのをTVで見かけることがありますね。
同梱しているしおりに白子の調理方法の一例を記載しておりますのでご参考にされて、白子料理をお楽しみください。
冬季のみのお取り扱いとなっておりますので、また次のシーズンにもぜひご賞味頂ければと存じます。
- ヨッシー 様
- 投稿日：2012年01月10日
正月に親元で美味しくいただきました。
特に大皿のてっさが好評でした。
後、ひれがもう少し多くあればと感じました。
又、機会があれば利用させていただきます。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございました。ご家族そろってご賞味頂きまして嬉しく思います。
たくさんのお刺身を一枚一枚お造りするのはたいへんでございますが、こうしてお喜びのお声を頂戴いたしますとたいへんな励みです。ひれの量に関しましては増量ができるか検討をいたします。
次回のご利用も心よりお待ち申し上げておりますので、今後とも弊店をよろしくお願いいたします。
- プー１０ 様
- 投稿日：2012年01月09日
３年前からのリピートです。フグ刺しとちり鍋後の雑炊を毎年楽しんでいます。ちり鍋用のフグは、出汁取り用の感は否めません。ちり鍋でフグを楽しむためには、もう少ししっかりと身がついた切り身がほしいところです。このお値段での組み合わせとしてはお得感はあると思いますので、今後も注文したいと思っています。
お店からのコメント
この度も弊店をご利用賜りまして、誠にありがとうございました。3年前からのリピートとお聞きし、本当にありがたいことであるとしみじみ実感しております。
>ちり鍋でフグを楽しむためには、もう少ししっかりと身がついた切り身がほしいところです
この点にご満足頂けなかったことは、わたし共といたしましても残念に思うところであります。
当セット商品におけるちり鍋用の内容量は、本とらふぐの切り身とあら骨をおよそ半々にしてお入れしたものです。
ふぐの個体差や部位によっては、お入れする切り身やあら骨の「大きさ」は一定とはならないこともございますが、グラムは500gで計量しておりますので各部位の個数の差は1～2程度です。
ずっと弊店をご利用してくださっているプ―１０様に、これからもご賞味頂けるようこの度のご感想を真摯に受け止め、切り身をカットする際の厚みや角度により一層注意を注いでお造りするよう努力して参ります。
- 盾浴衣 様
- 投稿日：2012年01月09日
昨年までは、ふく刺しを頂きましたが、今年はふくちりにしてみました。鍋はやはり、わが故郷のアンコウにはかないません。来年はまた、刺しにしようと思います。
お店からのコメント
今年も弊店をご利用頂きましてありがとうございました。
あんこうもまた低脂質かつコラーゲンの多いお魚ですね。身や皮の弾力が強く骨が硬いためさばくのに少々苦労するようです。
下関ではあんこうの水揚げも多いため、弊社でも関東の量販店向けに卸を受注することがあります。あしが早い（鮮度が落ちるのが早い）ため、素早い処理がかかせません。
それぞの地域には多様な特産品がございます。ご当地の食材を誇りに思い、古里を愛することは地元の発展につながることでしょう。あんこうもふぐも共にご賞味頂ければと思います。
来年もぜひ弊店をご利用ください。心よりお待ち申し上げております。
- kuma33 様
- 投稿日：2012年01月09日
トラフグのちり鍋は初めての注文でしたが、思いの外美味しく頂けました。
量、質共に満足です。フグ皮などの美味しい調理法(調理時間や具材の変化を表現)も紹介していただけると私のような初心者には、よりありがたいな～と感じました。
お店からのコメント
この度は弊店のとらふぐちり鍋セットをお取り寄せ頂きまして、誠にありがとうございました。
脂ぶんがない淡泊な味わいながら、やさしいコクがありますのがとらふぐの特徴です。
>フグ皮などの美味しい調理法(調理時間や具材の変化を表現)も紹介していただけると
こちらのお品物にはとらふぐ湯引き皮はセット内容に含まれておりませんが、あら骨の口のぶぶん（くちばしとも呼びます）のは、皮が付いております。
可食の皮を持つふぐは数種類おりますが、弊店でお取り扱いするふぐ皮はとらふぐのみでございますので、あら骨をお鍋の中で煮て頂きますと付随しております皮の部分もお召し上がり頂けます。
コラーゲンが豊富なため、熱が通ると厚みがでてぷるぷるのゼラチンに変化いたします。自然な食感をお楽しみください。
また、別売りのとらふぐ湯引き皮につきましては、解凍後（セット品に付属している者は冷蔵品）そのままぽん酢を付けてお召し上がり頂けますが、お鍋をする際にお玉の上で湯引き皮をさらに極短時間ゆでますと、ジュレのようなとろみがでます。
他の調理時間や写真等はもっとご紹介できますよう、今後勉強を重ねて参ります。
- kuma33 様
- 投稿日：2012年01月09日
初めて注文させていただきました。
日頃お世話になった方々へも贈りましたが、大変喜ばれうれしくおもっています。
年末にもかかわらず、指定日に遅れることなく到着し、安心しました。
商品の食し方も幾つかの方法が説明文として同梱されており、ありがたかったですね。
お店からのコメント
お返事が遅くなりました。初めてのご利用誠にありがとうございます。
ふぐのしゃぶしゃぶはカロリーひかえめ、やさしいうま味が特徴です。付属のふぐポン酢とごまだれで、飽きのこない味わいがお楽しみ頂けます。
水で戻すだけの乾燥海藻や、ふぐの身をくぐらせる鍋だしの素、とらふぐのあら骨も同梱しており、お鍋にご飯を加えれば最後に雑炊まで召し上がれます。
この度はご満足頂けましたようで、たいへん嬉しく思います。冬は温しゃぶ、夏は冷しゃぶとしてご賞味頂けますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。ふぐの一夜干8枚入りは大ぶりサイズのふぐを使用し、開きにしてあります。ふぐ本来の食感とおいしさに、魚介の旨味を加えた商品です。
焼き物をはじめ天ぷら・バター焼きでもおいしくお召し上がり頂けます。
8枚入りはご贈答に、ご家庭用には小ぶりサイズ簡易包装の10枚入りが人気です。
海産物の定期便
限定／お得商品
お店からのコメント
毎度ご利用頂きまして、誠にありがとうございます。
この度も宮川様にご満足頂けたことを大変嬉しく思います。お客様が安心して弊店をご利用頂けるよう一同力を合わせて努めて参りますので、今後も変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。