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• ハリセンボン 様
• 投稿日：2016年03月19日

今までは，下関の別な商店から干しひれや焼きひれを取り寄せていました。今回初めて魚重さんから干しひれを取り寄せたのですが，大変立派なひれで感激いたしました。

一手間必要ですが，焼きひれよりもアルミ箔に乗せてオーブンでじっくり焼いた干しひれの方が上品な味になります。

我が家では愛猫の月命日に愛猫が好きでした魚にちなんでひれ酒をいただくのですが，毎日が命日になりそうです。