お客様の声
- わかば 様
- 投稿日：2011年02月20日
トラふぐ焼ひれ。たいへん良かったです。
ふくひれ酒を家で楽しんでいます。
- 孝義 様
- 投稿日：2011年02月13日
もともと以前よりの愛好者です。熱燗には必修です、特に冬場は。最初はいきなり１１杯も飲んでしまいました。優秀な酒好きなアホな奴がいるもんだなあと感心しのを憶えています。
お店からのコメント
平素より魚重をご愛顧頂き感謝申し上げます。
１１杯もお飲みになったとは驚きです。（＾ε＾）
ちなみに、お酒がとても苦手はわたしは、熱燗向きと書かれたカップ酒で試してみました。中火で温めたせいか、熱燗になるまで（それなりに沸騰。指を入れたらかなり熱く感じられるところまで）時間がかかりアルコールを飛ばそうとライターを近づけても火がつきませんでした。
飲んでみるとひれの生臭みは感じられず、やわらかい香ばしさが際立っておりました。
ひれ酒は人によってはひれの香りになじめない方もいらっしゃいますが、わたしを含め家族も「いい香り。飲みやすい」と言っておりました。
社内ではちょっと苦手、という声が上がりましたので、好みがわかれるのかもしれませんね。
メール便のほうも豆のしを承るようになりましたので、これからも弊店の自社でさばいたとらふぐを用いたとらふぐひれをお楽しみくださいませ。
- 布具汰 様
- 投稿日：2011年02月01日
寒い時期はひれ酒が一番です。
しかも調理しなくていいので助かります。
お店からのコメント
「二級酒を特級酒に変える」と言われるのがひれ酒です。いくらか大げさな表現があるかと思われますが、良いひれを使ってきちんとつくったひれ酒は香ばしさが加わって独自のおいしさを醸し出します。
弊店の「トラふぐ焼きひれ」は遠赤熱で内側から焙焼しているため、焦げ過ぎずしっかり加熱されています。
次回は冷や酒や、冷酒でもお召し上がりになってみてください。
- OSAMU 様
- 投稿日：2011年01月10日
いまいちなんです、磯臭くて・・。
２年連続で・・。
ひれの焼き方のコツや熱燗の温度など
アドバイスメモを入れてほしいな。
香ばしいヒレ酒が飲みたいです。
お店からのコメント
この度のご利用誠にありがとうございます。
ひれ酒は魚のひれを使用しているためか、においを気にされる方もいらっしゃいます。干しひれですとひれの付け根をよく焼かれるようお勧めしておりますが、弊店のとらふぐ焼きひれは天日干しを行ったあと遠赤熱で焙焼しておりますので、改めて焼く必要はございません。
この度、ご要望を受けまして表シールを新規にデザインいたしました。シール面に熱燗でのお召し上がり方を要約記載しております。（冷酒はこれまで通り裏面の一括表示の枠外に記載）
一番のコツは熱燗の温度です。沸騰近くまでしっかり温めると生くさみがやわらぐそうです。たいへん熱いので、少し冷ましてからお召し上がりください。
- たかはし 様
- 投稿日：2010年11月29日
酒飲みの小生には最適な商品でした（＾＾；
これから寒くなる季節に、チビチビとひれ酒を堪能します！
お店からのコメント
冬をひかえ、「とらふぐひれ酒用ひれ」のご注文がぐっと増えて参りました。
こちらの焼きひれは遠赤熱でふっくらと焙焼してありますので、焦げ過ぎるという失敗がないところが利点です。
清酒を熱燗にしてとらふぐのひれを落とし、少し待ってからかき混ぜますととらふぐひれならではの良いお出しがお酒を香ばしくまろやかにし、一味違った風味にしてくれます。
どこにも負けない価格に品質が加わった自信のとらふぐひれ。じっくりとお楽しみください。（＾_＾）
- なおきち 様
- 投稿日：2010年10月11日
商品到着が予想以上に早くてとても嬉しかったです。
商品内容も大変満足しております
またお願い致します
有り難うございました
お店からのコメント
弊店のご利用ありがとうございます。
ご満足いただけまして何よりです。こちらは遠赤熱で内側よりじっくり焼き上げておりまして、ともすれば焦げ付きやすいヒレの薄い部分を焼き過ぎる心配がございません。
手軽さとヒレの生臭みのなさを求めるのでありましたら焼きひれを、手ずから焼く楽しさとよりヒレの香りを楽しみたい場合は干しひれがよろしいかと存じます。
こちらこそありがとうございました。またヒレ酒が恋しいくなった際には、よろしくお願いいたします。<(_ _)>
- teresa17 様
- 投稿日：2010年06月05日
リピーターです。変わらぬおいしさで評判も上々です。
お店からのコメント
リピート下さりありがとうございます。
焼きひれの長所は、焼き加減に失敗がないところです。すでに加熱されておりますので、より日持ちも致します。
先日よりトラふぐ干しひれ、焼きひれにメール便仕様が加わりました。送料が１６０円～となっておりますので、次回ご来店の際にはご覧になってみて下さい。
- teresa17 様
- 投稿日：2010年05月22日
ひれのぎりぎりまでカットしてある商品が多い中、こちらの商品は身が少し残っていて色・味共に最高です。しかしながら、質問に対するお店の対応が丁寧ではあるのですが、納得するまでに時間がかかるので星４つとさせていただきました。
お店からのコメント
再びご利用を頂きまして、ありがとうございます。
商品をお気に召して頂けて幸いに存じます。
弊店の対応の件につきましては、確認の不足やお時間を頂戴してしまい、誠に申し訳ありませんでした。
teresa17様のご寛容には感謝致しております。
お問い合わせに対するご返信は、平日の午後以降になる場合があることを、この度フッターに明記させて頂きました。
貴重なご意見をありがとうございました。
- ふぐ好きゆうすけ 様
- 投稿日：2010年05月01日
いつも大変おいしく頂いています。
香ばしい香りは絶品。
またなくなりましたらよろしくお願い致します。
お店からのコメント
毎度ご利用頂き、誠にありがとうございます。
とらふぐの焼きひれは、遠赤熱により焼き加減は完璧です。また、６月中旬よりメール便での発送も承っております。一通につき送料は１６０円、複数のパターンをご用意しております。
ぜひご活用くださいませ。
- かもねぎ 様
- 投稿日：2010年02月01日
大変おいしくお酒が飲めました。
無くなったらまた頼みます。
お店からのコメント
ご利用ありがとうございます。ご満足頂けまして何よりです。
本とらふぐのひれを遠赤熱で炙り上げたこの一品、どうぞまたのご利用を賜りますよう
お願い致します。
お店からのコメント
お喜び頂けて何よりでした。このコストパフォーマンスにはたいへん自信がございます。
ご自宅で手軽にひれ酒を味わって頂けることでしょう。肴にはとらふぐ皮の湯引きやお刺身もおすすめですよ。
豆のしに対応できるようになりましたので、ちょっとした景品や贈り物にもどうぞ。