商品について
| 内容量 |
刺身用タタキ110g（2-3本）、ぽん酢、もみじおろし ※フグの個体差による柵の数は変動あり |
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| アレルゲン | （ぽん酢に含まれる）小麦・大豆 |
| 原材料/加工地 | 国産天然マフグ、国産天然ゴマフグ/山口県下関市本社工場 |
| 賞味目安 | 冷凍保存で4ヶ月以上（賞味期限は商品に記載） |
| 保存方法 | -18度以下で保存。解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し､お早めにお召し上がりください。 |
| 配送温度帯 | 冷凍 |
| 備考 | ご注文商品に冷蔵商品が含まれる場合､原則､冷蔵商品と冷凍商品を同梱包し冷蔵配送でお届けすることがあります。（配送温度帯について ） |
生食感と香ばしさ
鮮度抜群のマフグ（またはゴマフグ）を使い、表面を強火で素早く焼き、氷水でさっと冷却して身を引き締めます。外は香ばしく中は生食感が味わえます。ぽん酢・もみじおろしの他に、カルパッチョソースでお召し上がりいただくのもおすすめです。お好みの厚さにスライスしたり、お好きな形にもカットしてください。
●半解凍の状態の方が、薄く綺麗にスライスしやすいのでお試しください。
●解凍方法
お急ぎの場合は、氷水解凍を推奨しております。ボウルの中にたっぷりの氷水を作り真空パックのまま浮かないようにしずめてください。また、冷蔵庫での解凍もOKです。
凍る温度と溶ける温度が近いほど、ドリップが出にくく美味しい！
マフグ
フグの女王と呼ばれるマフグは、とらふぐに次いでおいしいと言われています。養殖されていないので市場に出回るマフグのすべては天然ものです。海を自由に泳いで成長した天然マフグならではの弾力も魅力のひとつです。そして、トラフグより甘く噛むほどにしっかり旨味と甘みを感じられます。表皮に棘がなく滑らかなので「ナメラフグ」とも呼ばれています。幼魚と成魚の時期で体色や模様に変化があります。
ゴマフグ
名前のとおり背中にゴマ状の斑点があります。マフグと同じく養殖されていないので市場に出回るゴマフグのすべては天然ものです。クセのない味わいで油との相性が良いといわれています。
各種お支払い方法
お客様の声
| ふくふく様 | 投稿日：2023年06月15日 |
おすすめ度：
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値段が安くて本当にお得だと思いました。
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| 梅田様 | 投稿日：2023年05月06日 |
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美味しかったです。
リピートしたいです。 |
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| イト様 | 投稿日：2023年04月19日 |
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おすすめ度：
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刺し身より、かえって味が濃く美味しい!
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