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商品について
| 内容量 |
刺身用タタキ50g、ぽん酢、もみじおろし、焼藻塩 |
|---|---|
| アレルゲン | （ぽん酢に含まれる）小麦・大豆 |
| 原材料/加工地 | 国産天然マフグ/山口県下関市本社工場 |
| 賞味目安 | 冷凍保存で約１ヶ月（賞味期限は商品に記載） |
| 保存方法 | -18度以下で保存。解凍後は冷蔵庫(10℃以下)で保存し､お早めにお召し上がりください。 |
| 配送温度帯 | 冷凍 |
| 備考 | ご注文商品に冷蔵商品が含まれる場合､原則､冷蔵商品と冷凍商品を同梱包し冷蔵配送でお届けすることがあります。（配送温度帯について ） |
生食感と香ばしさ
鮮度抜群のマフグを使い、表面を強火で素早く焼き、氷水でさっと冷却して身を引き締めます。外は香ばしく中は生食感が味わえます。付属のぽん酢・もみじおろしの他に、カルパッチョソースでお召し上がりいただくのもおすすめです。
解凍方法について
ご家庭の冷蔵庫で解凍してください。解凍時間の目安：冷蔵庫で約10時間前後
●解凍後は当日中にお召し上がりください
●お刺身のサイズ､ご家庭の冷蔵庫により解凍時間は異なるため解凍時間は目安です
凍る温度と溶ける温度が近いほど、ドリップが出にくく美味しい！
最新の冷凍技術（3D冷凍）
最新設備3Dフリーザーは、細胞を壊さずムラなく一気に凍結。鮮度をそのまま閉じ込めました。冷気の湿度が高いので冷凍中の乾燥も防ぎます。また、解凍後もドリップが出にくく品質と美味しさが安定します。※お召し上がりの際は必ず冷蔵庫で解凍、または氷水解凍して下さい。
マフグ
フグの女王と呼ばれるマフグは、とらふぐに次いでおいしいと言われています。養殖されていないので市場に出回るマフグのすべては天然ものです。トラフグに比べると弾力は劣りますが、程よい柔らかさで噛むほどにしっかり旨味を感じられます。 表皮に棘がなく滑らかなので「ナメラフグ」とも呼ばれています。幼魚と成魚の時期で体色や模様に変化があります。
