今まで、1パック2尾入り600g前後で販売してものの中にもふぐの個体差により700g台のものをお届けさせていただく事もありました。今回はすべてが1パック700g以上のものをお届けします。
| 商品名 | とらふぐあらパック |
|---|---|
| 内容量 | 2尾入り 目安：700g以上前後（解凍後はふぐの身から水分が抜けます） ※頭部は割っております。 |
| 原材料 加工地 |
国内産 養殖トラフグ 山口県下関市本社工場 |
| 賞味期限 | 冷凍保存で3ヶ月以上（商品裏面記載） |
| 配送温度帯 | 冷凍便 |
| 備考 |
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毎年大人気の「とらふぐあらパック」が登場！
冬季限定販売の「とらふぐあらパック」今年は一足はやく販売開始です。
国産とらふぐのあらをたっぷり２尾分をパックに詰めました。
骨の近くの身は旨味も濃くて美味しいですよ！お鍋に、唐揚にアレンジ可能です。
調理のワンポイント
調理の際は、必ず解凍してからご使用ください。※冷凍のまま使うとダシが出づらいので注意！
「冷蔵庫でゆっくり解凍」または「流水解凍」がおすすめです。旨味が抜けてしまうため、水に当てすぎないでください。解凍後、あらの各部位を流水で洗い湯洗いをしてザルにあげます。お鍋に使う際は、一番最初に入れて煮込むと、とらふぐのダシがしっかりきいたお鍋が出来上がります。
冷凍商品のこだわり
魚重の冷凍商品は、最新の冷凍装置「急速冷却冷凍装置（3Dフリーザー）」を使い3D冷凍で製造します。3D冷凍は、高湿度冷気を食品全体を包み込むように全方位から当てるので、品質のムラが起こらずに一気に凍結します。鮮度とおいしさをそのまま閉じ込め、解凍後も食感や旨味にほとんど変わりません。
