トップページ お客様の声:【P10倍】[送料無料]とらふぐ刺身・唐揚セット2-3人前 お客様の声 【P10倍】[送料無料]とらふぐ刺身・唐揚セット2-3人前 1件~10件(全21件) 1/3ページ 1 2 3 次へ 最後へ 並び順: 新着順 評価の高い順 富士さん 様 投稿日:2021年01月05日 毎年年末にお送りしていますが、先様も1年に一度だから、喜んでいただけます。 さとる 様 投稿日:2020年11月18日 フグ刺し、唐揚げともに良心的な価格で美味しかったです。注文確認メールが届かずに何度かやり取りさせてもらいましたが、とても丁寧な対応でした。また利用させてもらいます。 よしい 様 投稿日:2020年08月21日 毎年購入しております。 ちょうど良いサイズで喜ばれます。 えり 様 投稿日:2020年08月21日 とても美味しいです(^^) えり 様 投稿日:2020年08月21日 御中元用に毎年注文しています。 相手先にも喜ばれます(^^) あいあいさー 様 投稿日:2020年01月12日 量も味も価格にも大変満足しています。 できれば雑炊もセットに入れてほしいですね。 プ-10 様 投稿日:2019年12月13日 いつもお世話になっている方に、お歳暮としてお渡ししました。 大変おいしかったと喜んでいただけました。 いつも安心して、贈り物に使えます。 ライガー 様 投稿日:2019年08月08日 唐揚げ大変美味しくいただきました。 フグ刺しはちょっとざらっとした触感で、フグ刺しと皮の物とは違うのかなと思いました。 お店からのコメント いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。 ふぐ刺しと皮は同じトラフグになります。この度はお刺身についてご満足いただけず申し訳ございませんでした。お刺身のざらっとした触感について、ライガー様にお届け致しました現物を確認しておりませんので正確な回答ではない事をどうかお許しくださいませ。それを踏まえました上でお返事させて頂きます。 現場の職人らと話し合い考えてみましたところ、ふぐ刺はお刺身にひく前に三枚におろしたふぐの身の水分を抜く工程がございます。そのときに水分が抜けすぎてしまったのではないかという意見が出ました。三枚におろした身の厚さは均等ではありません。そのため、薄い身の部分の水分が厚い身の部分より抜けてしまいライガー様が仰るざらっとした触感になってしまったのではないかと考えられます。今回大変貴重なご意見を頂きました事でこのようなケースを知ることができ今後の仕事に取り組んでいけることを大変感謝しております。ありがとうございます。またのご来店を心よりお待ちしております。 とめ 様 投稿日:2019年07月24日 ふぐ刺しとから揚げのセットをはじめて注文しました。 ふぐは腰があってとてもおいしかったです。 から揚げも大きくておいしくいただきました。 また注文したいと思います。 お店からのコメント いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。 とらふぐのお刺身はとらふぐならではのコシが特徴でさすがふぐの王様という旨味があります。特に夏は揚げ物調理は大変かと思いますが、夏に食べるふぐの唐揚もとても美味しいのでこちらのセットをお選びいただき大変光栄です。 またのご来店を心よりお待ちしております。 くまおやじ 様 投稿日:2019年01月04日 毎年、美味しくいただいています。来年は3-4人前が3セットになると思います。 これからも、美味しいふぐを提供ください。 1件~10件(全21件) 1/3ページ 1 2 3 次へ 最後へ
お店からのコメント
いつも当店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
ふぐ刺しと皮は同じトラフグになります。この度はお刺身についてご満足いただけず申し訳ございませんでした。お刺身のざらっとした触感について、ライガー様にお届け致しました現物を確認しておりませんので正確な回答ではない事をどうかお許しくださいませ。それを踏まえました上でお返事させて頂きます。
現場の職人らと話し合い考えてみましたところ、ふぐ刺はお刺身にひく前に三枚におろしたふぐの身の水分を抜く工程がございます。そのときに水分が抜けすぎてしまったのではないかという意見が出ました。三枚におろした身の厚さは均等ではありません。そのため、薄い身の部分の水分が厚い身の部分より抜けてしまいライガー様が仰るざらっとした触感になってしまったのではないかと考えられます。今回大変貴重なご意見を頂きました事でこのようなケースを知ることができ今後の仕事に取り組んでいけることを大変感謝しております。ありがとうございます。またのご来店を心よりお待ちしております。