買い物カゴを見る マイページログイン ご利用案内 お問い合せ お客様の声 サイトマップ
RSS

【送料無料】豪華とらふぐ刺身とちり鍋用のセット。とらふぐ干しひれ・薬味・ポン酢等もそろっています【送料無料】とらふぐちり鍋用のセット。まるごと一本以上、厚め切りの身が入ってます!【送料無料】天然ふぐの深い味わい、しゃぶしゃぶによる半生の食感、香り高いごまドレッシング、さっぱりポン酢で召し上がれ!魚重はふぐひれもご奉仕価格。熱燗、冷酒、ひや酒にふぐの唐揚げ。「確かにうまい!」 他店に負けない美味しさに自信があります!ふぐ一夜干し。淡白な中に深い味わい。ふぐの旨味と絶妙の味付けで大人気!ふぐのみりん干し。じっくりしっかり染みたみりんダレは、食欲そそる甘さと香ばしさ!自社工場でさばいた国産とらふぐの本皮のみを使用。湯引き、カット済み

[送料無料]とらふぐちり鍋用500g

送料無料おのし無料承ります。(包装紙付き)ふぐの魚重では、代金引換(ヤマト運輸コレクト)時の手数料が、無料です。ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。
他の全ての商品と組み合わせますと、そちらも送料無料となります
お刺身と同じとらふぐ! 鍋はもちろん、唐揚や塩焼きでも美味しくお召し上がりいただけます。 盛り付け例

【とらふぐちり鍋用500g(参考人数4から5人前)】 盛り付け例(お野菜やキノコ等はイメージです)

■ 国産とらふぐのちり鍋用切り身250gとあら250gのセットです。

■ 切り身はぶつ切り状。あら骨の構成は口、頭、胸部筋肉で低脂質ながらコクのあるお鍋が味わえます。

■ ふくしょうゆ(ぽん酢)、もみじおろし、柑橘、鍋だしの素、お召し上がり方同梱。

鍋だしのもとは、とらふぐあらを煮込んで作った希釈タイプ(3人前×2袋)のオリジナル品です。

▼鍋出しの素が新しく弊社オリジナルになりました。

とらふぐちり鍋 イメージ

調 理 例

 とらふぐのあらの部分。良いダシがでます


「国産のとらふぐは、だしが違う」

ふぐの中でも随一な「とらふぐ」は、アラから出る”だし”も旨味が違います。

・本格的な味がにじみ出る「頭」

・筋肉質で旨い!通にはたまらない「かま(胸部筋肉部分)」

・筋肉とぷるぷるコラーゲンを含む「口」

・これぞ醍醐味、肉厚にカットした「切り身」

ふぐの王様「とらふぐ」の贅沢なちり鍋をご堪能ください。

オリジナル鍋だしの素付き:
国産とらふぐのちり鍋を引き立てる鍋用出汁で、
料亭の味をご家庭でお手軽にお楽しみいただけます。

弊社でさばいたとらふぐのあら骨を煮込んで抽出した鍋出しの素は、ふぐ鍋はもちろん他の魚介鍋にもよく合います。

ふくしょうゆ、薬味付き:
ふぐに合うように作られたふぐ用ポン酢やもみじおろしも同梱。

自宅で味わう、とらふぐのちり鍋

★ おいしいお鍋をつくりましょう!★

とらふぐちり鍋 調理方法一例(ふくのしおりとして同梱してあります)

●下準備:
添付の鍋だしの素を裏面記載の説明どおりに水で希釈します。
出汁用に昆布を入れることをお勧めします。煮すぎるとぬめりが出ますので、沸騰直前に取り出してください。


【!】昆布には「旨み」成分のグルタミン酸が多く含まれています。また、ふぐにはグルタミン酸とイノシン酸が多くありますので、昆布との相性がよくだしのおいしさが増しますのでオススメです。

●味の一工夫:

お酒と淡口醤油を少々入れて、味を調えます。ちょっとした隠し味です。

●鍋に具材を入れる順番:
煮崩れを防ぐため、鍋の周囲から具材を入れていきます。
野菜は火が通りにくく、味の薄いものから少しずつ入れます。また、春菊など味の濃いものは後から入れます。

内側にとらふぐのあらを入れてだしを染みださせます。水で戻したくずきり、キノコ類、豆腐等と、とらふぐの切り身を入れて火が通ればお召し上がり頂けます。

【!】野菜のアクには、カルシウムやミネラルも含まれていて、豆腐や肉などのたんぱく質を固くします。具の歯ざわりが悪くなるのでアクはこまめにすくいましょう。

●お麩やお餅:
お好みでお麩やお餅を入れますと、さらにお鍋がにぎやかに。昆布、野菜、ふぐのだしを吸ったお麩やお餅に、ふぐ用ポン酢を付けて食べるとよい味わいです。

●鍋のあとのお楽しみ。「ぞうすい」:
ふぐのあら骨を取りだし、水洗いしたご飯を入れて煮立てます。火を消して溶き卵、刻みネギ等を入れて蓋をして蒸します。お好みでぽん酢、もみじおろしをかけてお召し上がりください。

〜日本のふぐ食文化の醍醐味……純国産とらふぐのちり鍋〜

およそ縄文時代から続いている日本のふぐ食文化ですが、
ふぐの食用は室町時代から明治時代までは禁じられていました。

しかしその間、貴族から市井まで幅広い層で食されており、
国内では明治21年に山口県下関で解禁されたことは有名です。

初代総理大臣である伊藤博文がふぐの刺身を賞味して、その美味しさからふぐ食の禁止を解かせたという説は、
文献での記述や当時の料理店が急増したことからうかがえます。

海外をみると、中国では古くからふぐ食の歴史があり、韓国、南方の国々、アメリカにおいても「美味なる魚」としてふぐはひとびとの食卓にありました。
脂質が非常に少なく、筋肉質で弾力があり、淡泊な味わいの中にコクがある――ふぐ。
いにしえより世界各地で食されてきたふぐ食文化を、魚重はもっと広めていきたい。

ふぐが集まり、送られていく街下関より、「ふぐ専門店」の味をお届けいたします。

送料無料おのし無料承ります。(包装紙付き)ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。
他の全ての商品と組み合わせますと、そちらも送料無料となります

とらふぐちり鍋用(500g)、

ふくしょうゆ(ポン酢)、もみじおろし、オリジナル鍋だしの素、

柑橘、保冷剤のセット。

(お召し上がり方説明文付き)

参考人数4〜5人前:冷蔵

消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

2010年に雑誌クレアとゆこゆこに、とらふぐちり鍋とふぐの一夜干しが紹介されました。
2010年ゆこゆこ、クレアに魚重が掲載されました。

ポイント増量中!

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 岐阜県 若山様 2017-10-23
他のサイトで過去に数社購入しましたが、トラフグとサイトに記載があるものの、サバフグや・ショウサイフグが混じっていました。
今回購入した商品は、トラフグでおいしくいただくことができました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ぶんちゃん様 2017-05-06
量もたっぷりて、身の部分が多く食べ応え充分で大満足でした。
締めの雑炊は、やっぱり美味しいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ おっちゃん様 2017-03-18
これに付いてる出汁が鍋を美味しくしていて、ぽんずも美味しいです。ふぐも美味しいですよ。

>>この商品の全てのレビューを見る

[送料無料]とらふぐちり鍋用500g

価格:

6,200円 (税込)

[ポイント還元 186ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.6 (85件)
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

下関の名所が美しく、ギフトにぴったり

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重

山口県下関市 ふぐの魚重

●お召し上り方(ふくのしおりとして同梱してあります)

◆とらふぐのちり鍋・・・上記「とらふぐちり鍋 調理方法一例」をご参照ください。

消費期限:発送日含め要冷蔵で4日以内
お届け先や指定日時によっては2日前発送の場合がございます。生もののため、到着後はできるだけお早めにお召し上がりください。

・発送温度帯について

セット内容:
とらふぐ切身・あら等(500g)
ふくしょうゆ(ポン酢)(30ml×2)
もみじおろし(16g)
オリジナル鍋だしの素(60g×2)(希釈タイプ3人前)
柑橘(1個)
お召し上がり説明文
保冷剤

送料無料おのし無料承ります。(包装紙付き)ふぐの魚重では、代金引換時の手数料が、無料です。ふぐの魚重では、クレジット決済手数料も無料です。
他の全ての商品と組み合わせますと、そちらも送料無料となります

■ お客様の声

おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし 岐阜県 若山様 2017-10-23
他のサイトで過去に数社購入しましたが、トラフグとサイトに記載があるものの、サバフグや・ショウサイフグが混じっていました。
今回購入した商品は、トラフグでおいしくいただくことができました。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星なし ぶんちゃん様 2017-05-06
量もたっぷりて、身の部分が多く食べ応え充分で大満足でした。
締めの雑炊は、やっぱり美味しいです。
おすすめ度星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ おっちゃん様 2017-03-18
これに付いてる出汁が鍋を美味しくしていて、ぽんずも美味しいです。ふぐも美味しいですよ。

>>この商品の全てのレビューを見る

[送料無料]とらふぐちり鍋用500g

価格:

6,200円 (税込)

[ポイント還元 186ポイント〜]
購入数:
返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
お客様の声へのリンク 星1つ星1つ星1つ星1つ星半分 4.6 (85件)
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる
この商品のURLを携帯に送る

こちらの商品もおすすめです

[送料無料]昆布〆天然ふぐ刺身3-4人前

5,800円(税込)
購入数

[送料無料]天然真ふぐタタキ刺し4-5人前

5,500円(税込)
購入数

[送料無料]彩バラエティセット

5,700円(税込)
購入数

[送料無料]ふぐバラエティセット

8,000円(税込)
購入数

真ふぐ一夜干7枚入

1,200円(税込)
購入数

真ふぐ唐揚ブツ切1kg

2,900円(税込)
購入数

小ふぐ唐揚1kg

1,650円(税込)
購入数

ふぐ唐揚ブツ切1kg

1,650円(税込)
購入数

とらふぐ皮250g

1,030円(税込)
購入数

ページトップへ