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水産庁長官賞受賞! 「ふぐの炙り焼き刺身」

肌寒さと釣瓶落としの夕暮れに、深秋感じ入る季節になりました。
紅葉の名所もそれぞれに見ごろを迎えて、すっかり秋といった風情です。


さて、2008年10月18日(土)に山口県山口市阿知須町にて、「きらら物産・交流フェア2008」表彰式が行われました。
ここで、弊社魚重の『ふく炙り焼き刺身』が、
第40回山口県水産加工品評会 水産庁長官賞を頂いたのです!


16日の審査会では、先入観と不正防止のため、以下の処置が施されました。

・社名は告知されない。
・食器類は白いもののみで、選考会が準備。

紙コップまで選考会が用意したものという徹底ぶり。
そんな48業者102点の商品の中から、『ふく炙り焼き刺身』は見事選ばれました!

「ふぐあぶり焼き刺身」は、炙った際に香ばしさと美味しさが引き立つよう、
醤油ベースの甘辛タレに漬け込んだ、新しいふぐ刺しです。
ぜひ一度、ご賞味頂ければと思います。

・近県で水揚げされた新鮮なシロサバフグを使用。
・柔らかめの身質であるシロサバフグは、一晩タレに漬け込むことでちょうど良い歯ごたえに。
・ふぐポン酢は少しだけつけるとよりさっぱりと召し上がれます。また、わさびもお勧めです。


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ふぐ業界初!!ふぐ炙り焼・刺身用(2本入り)ふぐ炙り焼き・刺身用(2本入り)

2008年

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