ふぐ店長ブログbackNo(3)

今年も下関の「ふくの日」は大盛況でした。

2月は下関では河豚に関する行事でにぎわいます。

9日は下関ふく連名によるふぐの豊漁と繁盛を願う祈願祭が取り行われました。今年で31回目となり、玄界灘で漁獲された5キロものの大きな天然とらふぐがお供えされました。

また、11日の建国記念日には、ふぐの水揚げで有名な彦島の南風泊(はえどまり)市場内で、ふくの日祭りが開かれて弊社も参加いたしました。

県内外から沢山の方々がお越しくださり、祭りの目玉である計2,000食無料のふぐ鍋・あんこう鍋は一番の人気の的に。ふぐのつかみどりまであったそうです。
弊社魚重では若手の男衆が勉強を兼ねて販売を担当いたしました。主に特別仕様のとらふぐの小皿刺身や唐揚、一夜干しを並べました。午前中は宅配のご注文が特に多く、地元下関のお客様が県外の方に発送されたようです。

残念だったのは祭りの時間が午後1時までということでしたが、来年のふくの日祭りに向けて色々と発見できた実りのある一日でした。

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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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