ふぐ店長ブログbackNo(2)

お鍋が恋しくなってきました

来週は下関市立下関保健所生活衛生課食品衛生係の主催で、「ふく専門講習会」があります。

以前も参加させて頂いたのですが、この度も講習を申し込みました。ふぐの一大集散地である下関では、市の指導やご協力のもと各ふぐ取り扱い企業が積極的に新しい条例や気をつけなければならない事項を学んでいます。

こうした講習会の機会も増えており、今回も役立てるようしっかりと聴いて参ります。

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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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