ふぐ店長ブログbackNo(1)

ネットショップをオープンしました!

この度、ふぐ工場直売店「魚重」がネットショップをオープンしました!

これからどんどんお得なキャンペーンや新商品等をご紹介して参ります。
是非、ふぐの本場の味をお楽しみ下さい!!

2008年

水産庁長官賞受賞! 「ふぐの炙り焼き刺身」

肌寒さと釣瓶落としの夕暮れに、深秋感じ入る季節になりました。
紅葉の名所もそれぞれに見ごろを迎えて、すっかり秋といった風情です。


さて、2008年10月18日(土)に山口県山口市阿知須町にて、「きらら物産・交流フェア2008」表彰式が行われました。
ここで、弊社魚重の『ふく炙り焼き刺身』が、
第40回山口県水産加工品評会 水産庁長官賞を頂いたのです!


16日の審査会では、先入観と不正防止のため、以下の処置が施されました。

・社名は告知されない。
・食器類は白いもののみで、選考会が準備。

紙コップまで選考会が用意したものという徹底ぶり。
そんな48業者102点の商品の中から、『ふく炙り焼き刺身』は見事選ばれました!

「ふぐあぶり焼き刺身」は、炙った際に香ばしさと美味しさが引き立つよう、
醤油ベースの甘辛タレに漬け込んだ、新しいふぐ刺しです。
ぜひ一度、ご賞味頂ければと思います。

・近県で水揚げされた新鮮なシロサバフグを使用。
・柔らかめの身質であるシロサバフグは、一晩タレに漬け込むことでちょうど良い歯ごたえに。
・ふぐポン酢は少しだけつけるとよりさっぱりと召し上がれます。また、わさびもお勧めです。


○商品詳細ページはこちら

ふぐ業界初!!ふぐ炙り焼刺身(3~4人前)ふぐ炙り焼き刺身(3~4人前)

ふぐ業界初!!ふぐ炙り焼刺身(2人前)ふぐ炙り焼き刺身(2人前)

ふぐ業界初!!ふぐ炙り焼・刺身用(2本入り)ふぐ炙り焼き・刺身用(2本入り)

2008年

平成21年 迎春

明けましておめでとうございます。
皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。

出勤途中、畑にある野焼のあとの煤や土手の草むらに、霜が真白く降りているのを見かけます。
そこはかとなく、ぱりぱりと踏んで歩きたい衝動が……。


とはいえこの冬は地域によっては暖冬だそうで、こちら下関も身を切るほどの寒さというには、
ほど遠い日々が多いように感じられます。

さて、昨年秋に開店したふぐの魚重ですが、おかげ様で初年度より好調と相成りました。

伴って、ショップのシステム・サーバ管理会社である株式会社Eストアー様より、
当店11月の月間売上がギネス(過去最高)という表彰状をいただきました。

また、お客様方よりご指摘や励ましのメールも複数頂きました。
よりよくご利用頂けるよう、社員一同励んでまいります。

ふぐ解禁120年を超える発祥の地、下関。
ふぐの魚重を、本年も倍旧のお引き立ての程宜しくお願い申し上げます。

2009年

綿雪の国星

急に冷え込んで、積雪となりました。
雪が降る時はとても静かですが、それは結晶体の構造から、音や塵を吸収するためです。

いつのまにやらひそやかに振り積もっていた雪景色。真綿のような、大きめの雪があとからあとから……。
久方ぶりに目にしたせいもあってか、ふわふわとしばし心を吸いとられました。

世相もお寒い話題に事欠かないものがあります。けれどハレの日にはちょっと贅沢をして祝いもの……。


ご卒業・ご入学シーズンに合わせた新セットものとして、
とらふくのお刺身とちり鍋、唐揚のセットをただ今企画中です。

また、実店舗で人気の商品「500円で10枚入った、ふぐの一夜干し」も、ネットショップでの取扱を始めました。

お求め易い単品もの や、ふぐの日キャンペーンの骨無し小ふくの唐揚等、お得な商品をこれからも企画して参ります。

2009年

ご卒業、ご入学おめでとうございます。

しらうめの蕾

(魚重本社横の白梅)

まだまだ寒い中、白梅のつぼみの膨らみが大きく増えていっているのを発見。
なめらかな白花弁を包むうてなの色が、いかにも梅らしい甘そうな紅色で、飴を連想してしまいました。

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早いもので、もう卒業シーズン。

卒・入学の時期が様変わりしている地域もあるようですが、
やはり桜の季節に行われると、思いで深いような気がします。

そんな2009年2月10日~4月10日までの期間限定で、「ご入学・ご卒業ふくセットフェア」をご用意しました。
お刺身と唐揚に加えて、とらふぐのちり鍋用切り身がついた、お得なセットとなっております。


2008年12月も、ギネス記録。

皆様にご利用いただいておりますネットショップ「ふくの魚重」は、
ECホスティングサービス提供先のEストアー様より、またしても表彰をいただきました。
12月の月商100万円以上突破ということで、運営3か月目にしてはギネス更新である、とのこと。
ご利用いただいたお客様、Eストアー、ご支援いただいております各関係企業ににこの場をお借りして御礼申し上げます。

とらふぐちり鍋用が広告掲載。

株式会社ウェッジ様の雑誌 「WEDGE」2009年2月号に弊店とらふぐちり鍋用が広告掲載されました。

政治から経済まで注目度の高いもののみならず、
知る人ぞな情報まで幅広くかつ、コンパクトに切り込んだ内容の雑誌です。
目次が非常に見やすいので、まずはそこから気になるページをめくって読ませていただきました。

お値段400円のお手頃価格もうれしいですね。大型書店にも置いてあるそうですよ。

2009年

6万年前=石器時代⇔現代……ルーリン彗星

それでも地球は回る、で有名なガリレオ・ガリレイが初めて望遠鏡で星空を観測してから、400年。
それを記念して、今年は世界天文年となったそうです。

そんな中、巷を騒がせているのがまさに旬、ルーリン彗星。
次回やってくるのが早くとも6万年後、増大する熱エントロピーで地球がどうなっているのかはさておき、
6万年も先では我々はもうこの彗星に会えません。
今も1秒ごとに3トンの水!を噴射しつつ、 イオンとダストを長曳かせ、
無音かつ広漠な絶対零度の真空中に軌道を描いているのです。

街中では街の灯が明るいので見えづらいようですが、なんとか双眼鏡でも見えたとの報告があります。
山でならもっと明るくみえるでしょう。最接近は今日(2月23日のお昼)ですが、3月1日まで観測できるそうです。

わたしも観たいけど、お天気が心配です。画像写真は見たところ、なんとも清々しく美しい碧色・浅葱色をしておりました。

・弊店のふぐに関する、安全性のページをアップしました。
・春の歓送会キャンペーンの企画が、次第にまとまってまいりましたのでご期待ください。

2009年

革新の金メダル

黄色の花粉が点点と。杏の花  杏(あんず)もかわいいですね。

金メダル。出ましたね。世界ノルディックスキーの複合団体。
強かった日本が長い低迷あと、14年ぶりに頂点に返り咲いたのは、新しい環境に適応する努力の成果でした。

採点方法が見直されてから、日本は得意なジャンプの点数によって後半のクロスカントリーを
有利に進める先行逃げ切り戦法が通用しなくなったとのこと。

そこでクロスカントリーを重点に置いたトレーニングやワックス掛け、人選などの布陣を行ったようです。
急変した環境、従来の戦略からの思い切った転換。
それで最高の結果を得られた彼らの嬉しさはひとしおでしょう。

この度の彼らの活躍に、称賛に加えて何やら理想像めいた感慨を抱いてしまいますが、
一方で初志貫徹が如く信念を貫くことを貴ぶ方々の意見というものも、世の中のそこかしこで見聞きします。
何をそのままにして、何を革新させていくのか。しばし考えにふけってしまいました。

2009年

ふぐの定額給付金還元セット。下関ふぐ業界を先駆け!

花冷えを繰り返しながら、じょじょに桜の開花が増してきました。
間近で見ると真白い花弁も、遠目だと薄紅色。
鳥瞰の視点と間近の視点、養えば物ごとを考える幅も広がりましょうか。
自分を見下ろせた時に、殻をまたひとつ開いた実感がわくものですが、
まだまだ枝の花ぶりを眺め上げる日々です。

先日より各地で普及が始まった、定額給付金
その12,000円額に合わせたお得なセットをご用意しました。
この機会にぜひご利用ください!

定額給付金還元セット トラふぐ刺身・ちり・唐揚(4~5人前)イメージとらふぐ刺身・唐揚・ちりセット(4~5人前)

定額給付金還元セット トラふぐ刺身・一夜・唐揚(4~5人前)イメージとらふぐ刺身・唐揚・一夜干セット(4~5人前)

15,000円のところを、定額給付金還元セールとしまして、12,000円となっております。
メインのとらふぐ刺身をはじめ、弊店自慢の様々なふぐの味をお楽しみいただけるセットです。
(各送料無料・税込)

2009年

4月11日(土)は、下関唐戸まつり

櫻

唐戸市場は今年で、発祥100年だそうです。参加店舗数250店は超え、様々なイベントもまさに目白押し。
100円屋台、亀レース、平家太鼓、ダンスパフォーマンス等々……。

魚重も唐戸市場、及び併設のカモンワーフ内の実店舗でお待ちしております。
お祭り限定のお得な商品をどうぞご利用ください。

2009年

春の昼の夢のごとし

行楽日和となったこの度の日曜日、勝山城跡へいってきました。ぽかぽかと暖かい日差しの中、
ひらりひらりと斜めに過ぎる五弁化にうっとりとさせられました。

国から不穏な物体が空を裂いたのとは対照的な静かに桜舞う景色。
あちらではホトトギスが歌の練習を。こちらではカエルが相方を呼ぶ声が聞かれ、たいへんのどかです。

勝山城跡展望   淡くてかわいい色合いです


春真っ盛りですが、ふぐのシーズンが終わったわけではありません。
今朝捌いたとらふぐも、身がしっかり締まっていました。日本の養殖技術の高さを伺えます。
天然ものでも、大ぶりな真ふぐが上がっています。
実は、ふぐって一年中食べられるのですよ。

2009年

オンラインショップ
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2017年Eストアー 山口の名店金賞を頂きました


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